3道家常早餐粥的做法,早餐店的粥怎么做好吃

感谢粉丝邀请,别看那一碗小小的粥,里面的学会可大了,今天我教给大家熬粥7大技巧,是我爷爷曾经教给我的,自从交给我了,熬粥没有不好吃的,比外面粥店的都好吃 。6.除了白米粥,我们会有瘦肉粥,猪肝粥,猪大肚粥,这些肉食的需要单独的熬制好,在最后放到粥里面,这样客户在喝粥的时候,既能喝到粥的香味,能吃到肉的香味,是非常不错的 。
早餐店的粥怎样煲才好吃?

3道家常早餐粥的做法,早餐店的粥怎么做好吃


感谢粉丝邀请,别看那一碗小小的粥,里面的学会可大了,今天我教给大家熬粥7大技巧,是我爷爷曾经教给我的,自从交给我了,熬粥没有不好吃的,比外面粥店的都好吃 。1. 我们在煮粥时候,一定要把准备工作都提前做好,就像大家去粥店后厨看到的,时时刻刻都会有米泡在桶里面在,所有我们在熬粥的时候,米一定要提前泡制,这样可以让粥煮的更浓,口感更好!2. 粥店门口每次都会把泡好的米放在锅旁边,那是在等锅中的水开,热水煮粥可以避免粥煮的稀,还可以避免粥煮糊,最后煮好的粥,热水煮的口感会比冷水煮好喝很多 。
3. 煮粥时,你看到粥店肯定是用小火在煮,你肯定心里在想,这么煮多么费时间呢,其实不是,用小火煮粥可以慢慢让米出香味,吃起来更香,十米之内都可以闻到米香味!4.大家除了看上以上情况,还会看到一直有一个人都在粥旁边站着,拿着瓢在不停的搅拌,这样做可以防止粥煮熟,还可以保证每一颗米都可以出香味,让汤汁中都有米香味 。
5.除了以上的特点,我们在熬粥的时候,放入几滴橄榄油,可以让每颗米更加的闪亮,闻着更香,别加很多,一般几滴就可以了,多了就难吃呢 。6.除了白米粥,我们还会有瘦肉粥,猪肝粥,猪大肚粥,这些肉食的需要单独的熬制好,在最后放到粥里面,这样客户在喝粥的时候,既能喝到粥的香味,还能吃到肉的香味,是非常不错的 。7.大家在家里熬粥的时候,一定要根据季节的变化熬粥,各个季节喝最适宜的粥,才是最香最香的 。
胡师傅的微信公众号“胡师傅美食菜谱”有各种粥的技巧,很愿意与大家交流喔!这就是我教给大家熬粥的技巧,是不是看了才知道熬粥有这么多技巧,其实,现在很少有人能看到我上面的步骤了,很多人觉得浪费时间,增加了成本,不得以就随便煮了,现在有称得上真正的粥很少了,今天把技巧教给大家,就是希望大家能够吃到传统意义上的粥 。
【3道家常早餐粥的做法,早餐店的粥怎么做好吃】开粥店用什么设备煮粥好吃?
3道家常早餐粥的做法,早餐店的粥怎么做好吃


答案是明火煮粥,已经是用煤气灶煮粥就可以啦!相信有很多细心的小伙伴,在广州出去吃粥都会看到一个“明火白粥”四个字,即使它不是明火白粥,也会打出这四个字,因为这样比较多人喜欢 。广州应该算是一个很喜欢吃粥的城市了,也很会吃粥 。他们煮粥的方式有三种,一个是明火煮粥,就是用煤气灶煮的粥,煮出来的粥米香味足,胶性强,不易生水 。
第二个是蒸汽煮粥,这个原理其实我看的不太清楚,只知道是用蒸汽炉接不锈钢管,然后插入水里面,这样煮的粥很快,成熟快,不会糊,缺点就是容易生水 。第三个就是用煲粥机,现在很多这种煲粥机的,类似电饭锅一样,简单方便效率高,不用担心糊,成熟快,但是也是容易生水 。生水这个问题很严重的,所以我推荐你使用明火煮粥,这个方法不容易生水,粥可以保存久一点,出品才能保证 。

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