水稻开花到谷子成熟一般需要30天左右 。
水稻成熟一般需要经过乳熟期、蜡熟期、完熟期和枯树期；
1、乳熟期：水稻开花后3至5天即开始灌浆 。灌浆后籽粒内容物呈白色乳浆状 ， 淀粉不断积累，干、鲜重持续增加，持续时间为10天左右 。
2、蜡熟期：该期籽粒内容物浓黏，无乳状物出现 ， 籽粒有坚硬感，鲜重开始下降 ， 米粒背部绿色逐渐消失，谷壳稍微变黄 。此期约经历10天 。
3、完熟期：谷壳变黄，米粒水分减少，干物重达定值，籽粒变硬 ， 不易破碎，此期是收获时期，持续期为10天 。
4、枯树期：谷壳黄色退淡，枝梗干枯，顶端枝梗易折断 ， 米粒偶尔有横断痕迹 。
【水稻开花到谷子成熟要多久】因此，水稻开花到谷子成熟一般需要30天左右 。
