做法|冬天的蔬菜之王，5毛钱一斤，做早餐暄软微甜，比白菜萝卜还好
嗨喽 ， 大家好！我是舌尖尝美食 ， “尝遍人间百味 ， 每样都很对胃” ， 每天亲手为家人做美食 ， 享受健康美味的食物 ， 今天分享给大家的是一道“南瓜小餐包” ， 喜欢这道菜的朋友欢迎关注我 。
导语：冬天 ， 这菜才是蔬菜之王 ， 5毛钱一斤 ， 做早餐暄软微甜 ， 吃着好
要说冬天的蔬菜之王 ， 我首先会想到南瓜 ， 对于保护眼睛、促进生长发育有好的帮助 ， 而且关键是南瓜还便宜 ， 一斤5毛钱 ， 更符合大众的消费 ， 南瓜的色泽比较靓丽 ， 金黄色而且口感略甜 ， 用来做甜点、面食都是不错的选择 ， 好吃好看 ， 才会让人更加有食欲 ， 我经常会选择用南瓜来做早餐 ， 这款小面包便是我家经常会做的 ， 又暄软又香甜 ， 在早餐吃再合适不过了 ， 简单更快手 ， 在冬天多吃南瓜比萝卜白菜还好 ， 大家当然也不能错过了 ， 下面我便将南瓜小餐包的做法分享大家 。
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南瓜小餐包的做法：
备用食材：
高筋面粉400克 ， 南瓜泥140克 ， 淡奶油100克 ， 鸡蛋液40克 ， 白糖60克 ， 食盐4克 ， 酵母粉5克 ， 黄油10克；
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制作过程：
第一步 ， 南瓜削去皮去掉籽 ， 切成片 ， 隔水蒸熟 ， 将南瓜放凉后用料理机打成泥 ， 放入在厨师机中 ， 加上高筋面粉、淡奶油、鸡蛋液；
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第二步 ， 再将白糖、食盐和酵母粉一同加入在其中 ， 启动程序将面团揉好 ， 揉至光滑的时候 ， 将黄油放入 ， 继续揉面 ， 让黄油可以充分揉入面团中；
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第三步 ， 揉好的面团需要保证可以出手套膜 ， 无需醒面 ， 直接将面团取出来 ， 分成均匀的16份 ， 取一份面团 ， 揉搓均匀至光滑 ， 整理成圆形胚子；
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第四步 ， 摆放在烤盘中 ， 记得要分开放 ， 放入烤箱中 ， 底下放一碗热水 ， 开始发酵 ， 待成为原来的2倍大 ， 在表面刷上蛋液 ， 撒上点杏仁片做点缀；
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第五步 ， 烤箱中层上下火 ， 180度开始烘烤 ， 差不多20分钟的时间 ， 面包就烤好了 ， 出炉晾一会 ， 就可以吃了 。
小编总结：
南瓜做的食物颜色都很美观 ， 让人仅是看着就能有胃口 ， 南瓜可以说是冬天的蔬菜之王 ， 一斤5毛钱 ， 买一个南瓜用来做这款小面包特别合适 ， 用对了方法和技巧 ， 面包暄软微甜 ， 口感好极了 ， 当作早餐吃 ， 不用总是出去买了 ， 这款南瓜小面包搭配一杯牛奶或者是粥都行 ， 喜欢怎么搭配都可以 ， 相对于白菜、萝卜来说 ， 南瓜做早餐更是不错的选择 。
烹饪小技巧：
1、南瓜如果用勺子压泥 ， 记得要趁热做 ， 而如果是用料理机还需要等到放凉后再做 ， 因为南瓜的含水量不同 ， 因此这个方子给的液体用来比较保守 ， 大家揉面的时候自行掌握 ， 觉得有点干了可以适当加上点牛奶；
2、有淡奶油的可以直接用 ， 如果没有可以用牛奶代替 ， 另外再额外添加20克的黄油 ， 揉面别直接将黄油加入 ， 先将其他的食材揉搓好 ， 再放入黄油揉均匀 ， 这样的面团更好 ， 揉面需要保证可以出手套膜的状态；
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