宏辉果蔬的经营模式是从国农手中将水果收购过来,然后再进行加工和对外销售,与水果店类似 。四、水果品类繁多,选不好又是坑水果的种类繁多,而水果店为了在市场竞争中更具有优势,需要店内有丰富种类的水果,让顾客有挑选的余地,新鲜而多样的水果更能吸引顾客的目光,也让消费者成为回头客和常客 。
如何做水果生意?
水果生意的“水很深”?卖水果的人都有同感遇到这4种情况的应对方法赶快get起来!零售老板内参整理编辑一、两种生意模式,看看哪个适合你说到水果生意,有中介转手形式,档口销售形式 。中介转手形式,就是从果农或一级代理商,取果品之后,卖给下一级代理商或档口,从中攒取差价利润 。档口销售,就是从代理商取货,档口卖给消费者,攒取差价利润 。
中介转手形式,需要打听或联系好代理商要货情况,以及运费、差价等 。通过出货量多,而攒取利润 。这点,利润高,但风险较大 。做得好,来钱易,做不好,易亏本 。档口销售形式,则要选择好地段,根据销售量,估算每天的进货量 。这生意,风险低,利润稳定,风险较小 。还有,根据节日销量,适当进货量多些 。这形式,攒大钱机会少些,而相比某些打工行业,收入都较稳定 。
二、水果保质期短,做到零库存不容易中华民族的传统美德是勤俭节约,看着好好的东西放坏了,就心疼,舍不得扔 。可是直到做了水果生意,心疼的可多着呢——碰上几天生意不好,水果不耐放,每天都有坏的,每天都会倒掉很多 。看着好好的水果被浪费,心里真不是滋味 。水果跟一般的商品不一样,保质期很短,只有几天的时间 。库存周转率非常高,几天就要一换,否者损耗大只是一方面,另一方面是如果向顾客出售了不新鲜的水果,会严重影响门店的声誉,损失回头客 。
【水果店 第一次买耕夫鲜果的鲜果,耕夫鲜果怎么样】因此批来的水果两三天后就要销售完,否则就可能亏钱 。应对方法:在水果的定价上下功夫,前期刚拿回来的新鲜水果就要卖高价,第二天平价卖,最好卖完,一旦放到了第三天,就是小亏也要甩卖掉,不然直接损耗了亏更多的钱 。很多水果商就是觉得不赚钱不舍得卖,最后直接报废不能吃了,反而亏了更多 。三、进货有水分,一不小心就中招众所周知,我们平常卖水果,都是去批发市场拿货 。
批发商的报价可能差距很大,同样的水果,如果没有经验,你会有很大几率拿到高价水果,否则就很容易拿到次品货,不新鲜的水果 。不过这些还都不是重点,经验丰富一点就能避免 。重点是对于有些纸箱包装的,表面看着很好的水果,实际可能是这样——纸箱上面是大果好果,中间是小果,最下面有可能是次果烂果 。最要紧的还有可能不够秤!包装的水也很深 。
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