鸭屎香到底是什么茶,港式奶茶是什么茶( 二 )


奶的话最常用的就是黑白淡奶,但也有人会用植脂淡奶或者其他类型的淡奶或者牛奶进行调制,这个根据师傅的口感来决定 。二、冲煮过程,不同的茶叶煮的时间不同,拉的次数也不相同 。三、奶与茶的比例 。现在放上我这边做法,以供参考?丝袜奶茶 制作方法?(一)拉茶部分?材料及器具:电饼炉、大 2000ml 量杯、茶粉、纯净水、拉茶袋茶叶:=1:20?1、首先将已经烧开的滚水加入铝壶中,加满;?2、拆开一包港式奶茶专用茶粉,取130可茶粉倒入茶袋中;?3、右手举起茶袋,茶袋正下方放置一个塑料壶,左手提起铝壶,将壶中滚水用力冲入茶袋,滚水经过茶袋漏到下方塑料壶 。
【鸭屎香到底是什么茶,港式奶茶是什么茶】?4、用同样的动作将塑料壶中的茶水冲回铝壶,以此方法来回冲 4 次 。?5、铝壶盖上盖子,放在电饼炉上烧 8 分钟,用定时器倒计时 。?6、定时器响起,重复拉茶动作,来回冲 4 次 。?7、铝壶盖上盖子,放在电饼炉上烧 10 分钟,用定时器倒计时 。?8、定时器响起,待壶中热茶沸腾,将铝壶中的茶水冲入塑料壶中,并用夹子沥干茶袋 。

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