放在冰箱只是为了保持口感和保鲜 。
制作双皮奶材料：
一大碗蒙牛牛奶，蛋清二只，白砂糖二勺 。
做法：
1、先把牛奶倒到锅中刚煮开即可，然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮；
2、 拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解；
3、 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来；
【双皮奶一定要放冰箱吗】4、最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右 ， 用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来即可 。
推荐阅读
- 双皮奶为什么会叫双皮奶
- 双皮奶怎么吃
- 双皮奶怎么做出来好吃
- 双皮奶制作注意事项
- 双曲线的准线一般都在什么位置
- 双拳难敌四手的下一句是什么
- 双人床高度一般是多少
- 双人旁一个复的字
- 双人跳绳如何跳的最多
- 双人游戏推荐