大米先生为什么那么贵,为什么大米先生这么火

五常大米向来被人们视为米中精品,销售价格也要高于普通大米 。不少吃货不禁想问:五常大米为什么那么贵?五常大米特指五常地区种植的稻花香2号稻谷品种,其价格高昂的原因包括以下几点:1.五常地区稻谷的产量有限 。因此,许多人讲“五常稻谷(大米未加工的前身)的价格比一般成品大米的价格高得多”确是事实 。
五常大米为什么贵?
五常大米向来被人们视为米中精品,销售价格也要高于普通大米 。不少吃货不禁想问:五常大米为什么那么贵?五常大米特指五常地区种植的稻花香2号稻谷品种,其价格高昂的原因包括以下几点:1.五常地区稻谷的产量有限 。近几年,根据农业部门的播种面积数据统计,五常地区的每年的大米总产量不超过100万吨 。但有报道称,市场每年对五常大米的实际需求量在千万吨以上,正所谓“物以稀为贵” 。
因此,许多人讲“五常稻谷(大米未加工的前身)的价格比一般成品大米的价格高得多”确是事实 。2.人工收割成本高,自然晾晒难度大 。按照目前的农业作业习惯,稻谷的收割和脱粒往往都是由联合收割机一并完成 。刚收割的稻谷含水量好,容易霉变,往往需要通过烘干机降到安全水分后,才能进行存储和加工 。而五常当地居民仍旧采用手工收割方式 。
为了提高大米的口感,五常大米手工收割后,往往会经过一段时间的自然晾晒(相当于烘干),使稻谷经过“后熟期”后,才会进入到脱粒加工的流程 。这其中大大增加了人力和时间的投入 。3.出米率低 。出米率指稻谷经过加工后,变成成品大米的比例 。通常,北方大米的出米率约为68%~70%左右,但五常大米的粒型偏长,加工过程中的米粒容易折断,这大大降低了实际出米率 。
为什么新疆手抓饭在内地不火?
首先,吃不起抓饭是伪命题,吃不起羊肉才是真相 。抓饭吃素的10元,碎肉的30元,羊小腿的50元,羊排的50元,大米无限续 。有的商家搞噱头,直接给你单上一公斤羊肉,那些一份带肉抓饭卖到150一份也不是没有可能的 。汉族人并不是天天吃抓饭,所以偶尔吃一顿,点一份50羊前腿很正常 。抓饭本身不贵,洋葱,胡萝卜,大米就是主要材料,贵的是羊肉 。
【大米先生为什么那么贵,为什么大米先生这么火】所以【抓饭】和【羊肉抓饭】,价格差别非常大,打个比方,你点一份素抓饭加个卤鸡腿,15元解决,但是你点一份素抓饭加个羊小腿就需要50元,就是这么简单 。在新疆,只要饭里有羊肉就不会便宜,因为新疆的羊肉实在太香了,还要不停的向外输送,根本供不应求,价格自然水涨船高 。羊肉这东西从来就没有便宜过,看看马未都的节目怎么评价过去的人吃羊肉的,三五个人吃涮羊肉,可能1斤都不到,切成薄片,还要搭配点蒜解腻,说白了就是羊肉太贵,不敢放开吃,没有别的原因 。

    推荐阅读