菜店怎么经营,开一家卖菜的店怎么样

那么,做为一个想在超市租档位卖蔬菜的创业者,到底要怎么去经营,怎么去促销呢?本人就是在超市经营蔬菜和水果的,虽然现在是在自己开的超市里自己经营,,以前也有过几年承包别人超市蔬果摊经营的经历,所以,我想在这里把我的几点经验跟大家分享一下:一,承包模式1,承包的方式 。
菜店该如何经营?

菜店怎么经营,开一家卖菜的店怎么样


1购物环境 。蔬菜的摆放要整齐,及时清扫烂菜叶、包装盒、废弃袋子,保证蔬菜店的环境干净,为消费者提供良好的购物环境 。尤其是处理损坏的、烂掉的蔬菜,不要留有异味 。2服务态度 。提升蔬菜店的服务态度,通过热情的服务来打动消费者,不要出现缺斤短两的现象,可以适当的赠送一些蔬菜,通过这些方式获得消费者好感,积累固定的客源 。
【菜店怎么经营,开一家卖菜的店怎么样】开个卖菜的小店怎么样?
菜店怎么经营,开一家卖菜的店怎么样


本人在2016年开过生鲜店,比较有发言权 。小店的地址在上海浦东某小区门口,经营面积60多平方,主要经营蔬菜水果,又与双汇合作,设立了双汇专买柜,与清美合作,专供清美豆制品,把商铺后院打通 。后院卖活鲜鱼,几乎是个小菜场 。实际上本人不是做这一行的 。自己主业是做工程装修的 。只是规模比较小,一年就一两个项目 。
经常一个项目做完没什么事,项目也不稳定 。就为后期工程项目发慌,也对工程收款方面担忧 。没事闲得发慌,就想找一个稳定的事业做做 。也做的很多行业,都没成功 。觉得开生鲜店应该比较赚钱,差价也比较大 。如果开成功了,就有一个稳定赚钱的来源,开生鲜菜店辛苦也做好了思想准备 。经过筹备生鲜店开起来了 。请了两三个人,比想象辛苦多了 。
三四点钟要到农贸市场批发 。几轮进货搞下来,已经早上五六点了 。回来还要安排摆菜上货,生鲜猪肉还要分割,忙到早7:00还没布置好,事情太多了,白天想休息也没休息好 。一天做下来搞到晚上十点多钟 。算一下营业额,扣除损耗,人工工资,房租及水电,一天根本赚不了多少钱 。把自己累得半死 。本以为自己是个外行,可能经营比别人差些 。
创业,我想问下在超市租蔬菜档位,要怎么经营,怎么促销?
菜店怎么经营,开一家卖菜的店怎么样


现在,只要是上了一点规模的超市,为了吸引到更多的人气,就都会搭配经营蔬果生鲜的项目,但是,蔬果生鲜都是一些比较难经营的项目,不仅要有一定的专业经验和技术,还要付出比烟酒副食和其它百货等经营项目更多的人力和精力,所以,几乎所有超市中的蔬果生鲜项目都是出租给别人来经营的 。那么,做为一个想在超市租档位卖蔬菜的创业者,到底要怎么去经营,怎么去促销呢?本人就是在超市经营蔬菜和水果的,虽然现在是在自己开的超市里自己经营,但是,以前也有过几年承包别人超市蔬果摊经营的经历,所以,我想在这里把我的几点经验跟大家分享一下:一,承包模式1,承包的方式 。
是以扣点返利的方式承租的,所谓“扣点返利"的模式,就是超市方在承包者所做到的营业额中扣取若干个点后再跟承包者结算营业款的方式,记得我当时就是被超市方扣了6个百分点,在先押一个月营业款的前提下,再一个月结一次账 。2,承包的规章 。①,承包者必须保证每个月要做到超市已经规定了的营业额;②,经营中的商品售价不得高于其它同行的售价;③,每个星期必须保持三到四个低于市场价的特价促销单品;④,经营者必须保持摊档上经营中的商品新鲜、干净、无烂果次果、货堆丰满且排列整齐;⑤,不得经营劣质商品、过期商品等 。

推荐阅读