手撕包菜做法为：
1、准备好卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10到15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许；
【手撕包菜怎么做包菜熟而脆】2、包菜用手撕成小片 ， 干辣椒剪成小段、蒜切片；
3、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
4、炒出香味后，放入卷心菜 ， 炒至稍稍变色，这样使得包菜更脆，再放入陈醋、老抽翻炒均匀；
5、放少许糖提鲜 ， 加少许盐、鸡精调味即可 。
手撕包菜做法为：
1、准备好卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10到15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许；
【手撕包菜怎么做包菜熟而脆】2、包菜用手撕成小片 ， 干辣椒剪成小段、蒜切片；
3、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
4、炒出香味后，放入卷心菜 ， 炒至稍稍变色，这样使得包菜更脆，再放入陈醋、老抽翻炒均匀；
5、放少许糖提鲜 ， 加少许盐、鸡精调味即可 。
