中级商业草酸清洗小龙虾主要是吸引消费者购买，因为消费者喜欢买干净的虾，回家清洗干净 。而且他们也不知道虾有没有用漂白剂清洗过，然后被中间商忽悠了才买的 。正常干净的小龙虾，体表黏膜上有一些污渍，虾壳颜色比较暗沉 。用草酸清洗过的小龙虾，黏膜非常干净，虾壳非常光亮，因为表面虾壳被草酸溶解了 。
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