今天跟大家聊聊韩国的酒 。
韩国人日常喝的酒无非就三种,烧酒,米酒,啤酒 。当然了去酒吧也喝外国啤酒,去中国餐馆也爱喝中国的白酒,威士忌,红酒等,跟全世界一样,酒也是韩国人生活中必不可少的一部分,同样的韩国也拥有自己的酒文化和酒桌礼仪,今天花花希就跟大家简单的聊聊 。
烧酒
韩国烧酒(Soju)是一种酒精饮料 。主要的原料是大米,通常还配以小麦、大麦或者甘薯等 。韩国烧酒颜色透明,酒精度数一般在18°~22°之间不等 。现今已知的最早酿造时间是约公元1300年前后 。韩国烧酒属于清酒类,酒精度数较低,几乎不放香料 。
韩烧酒的特点是入口清新,爽口,刺激性很小,这种特点适合作为烧烤,海鲜生食的配饮 。但是第一次喝的时候,花花希还是差点吐出来,作为一个东北人,从小接触的酒都是白酒,入口或柔和或凌冽,第一口烧酒感觉上像是消毒水的气味和伏特加的低低低配版结合,习惯了之后还是可以的,建议第一次喝的朋友最好嘴里先放点烤肉啥的,直接喝花花希还是不太建议 。
在韩国几乎所有的韩烧酒都是360ml装的圆绿瓶装(只有溪婉烧酒有一款375ml的方瓶装),这也是韩剧中可以见到的频率极高的烧酒形象 。不可否认,韩剧对于韩国烧酒在中国的推广,有着不可磨灭的作用(喝烧酒的场景太多,相信喜欢韩国的小伙伴一定都能脑补) 。
韩国烧酒的品牌有很多,花花希给大家说几个出镜率高的
真露
如若追根溯源,真露正宗的身份应该是起源于中国元代的烧酎,一般认为是在公元1300年高丽后期传入朝鲜半岛的 。烧酎即烧酒,“酎”的本意是指粮食经过三次蒸馏,如同接露水一样得成的酒,因此也叫“露酒” 。烧酎在韩国历史上长期被列为奢侈的高级酒,民间禁止制造,甚至被朝鲜皇室引为药方 。
直到日本占领时期,烧酎才开始大众化 。1916年,韩国全国已经有28404个烧酎酿造场 。
真露烧酒也以其优良的信誉及品质保证,为人类的饮酒文化作着不懈的努力,受到世界人们的广泛青睐,连续三年在酒类杂志《国际酒饮料》(DRINK INTERNATIONAL)中被评为世界蒸馏酒界销量最大的酒 。
溪婉烧酒(C1)
溪婉烧酒,又名C1烧酒,喜闻烧酒,酒精度在19.5°~21.5°,是韩国釜山、庆南地区烧酒第一品牌,该酒以其温和、洁净、具亲和力、口味纯正而广受欢迎,经多年发展,C1酒已经成为低度酒的代名词 。C1酒在国内首次采用天然调味料甜菊苷,率先添加了对缓解宿醉有显著效果的天门冬酰胺,确保饮用后不会增加身体的负担 。
此外溪婉烧酒酒中含有的甘薯成分更具备独特的作用 。甘薯,含有大料的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑止癌细胞生长的抗癌物质,大量食物纤维,所以能预防便秘、肠癌,同时能减少热量的摄取,是减肥的最佳食品 。
还有初饮初乐,枫叶,乐天好饮,好日子等等牌子 。韩国烧酒为了能让女士爱喝上烧酒也是为了能走出国门,近些年推出了好多果味烧酒,花花希强烈建议初次接触的小伙伴买这种的喝,果味清单,入口也柔和,不过也不能多喝,烧酒还是属于后劲比较大的一种酒 。
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