什么|早餐不知道吃什么？试试这道零难度司康饼，外酥里软，孩子特爱吃
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早餐不知道吃什么？试试这道零难度司康饼 ， 外酥里软 ， 孩子特爱吃！
孩子开学了 ， 偷懒了两个月 ， 现在不得不早起 ， 按时做早餐了 ， 对于生长发育期的孩子来说 ， 早餐既要吃好还要吃饱 ， 所以很多宝妈时常没了主意 ， 天天吃面条吧 ， 虽说好消化 ， 但是营养单一孩子也容易吃腻 ， 天天买包子、油条吧 ， 又担心卫生问题 ， 所以不知道早餐吃什么的宝妈们 ， 可以关注若愚妈妈 ， 一起来给孩子做出百变营养的早餐 。
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今天跟大家分享的早餐 ， 是一道英式下午茶 ， 零难度的司康饼 ， 用来做早餐 ， 简单方便也顶饿 ， 虽说同样属于西点 ， 但是司康要比蛋糕、面包简单太多 ， 只需要将所有食材搅拌均匀揉成面团 ， 不需要任何模具 ， 烤至外酥里软 ， 超简单 。
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司康饼还有一个优点 ， 可以根据自己喜欢 ， 添加不同的食材 ， 做出各种口味的司康 ， 甜口的可以添加蔓越莓、葡萄干、各种坚果等等 ， 咸口的可以添加火腿、香肠、肉松、香葱等等 ， 今天我做了肉松司康 ， 还是孩子最爱的一种口味 。
【肉松司康】
主要食材：低筋面粉200克 ， 牛奶70克 ， 白糖15克 ， 酵母粉2克 ， 泡打粉1克 ， 黄油或者食用油40克 ， 草鸡蛋1个 ， 芝麻适量 ， 肉松适量 。
【具体做法】
1、碗中倒入低筋面粉、牛奶、白糖、酵母粉、泡打粉、草鸡蛋 ， 倒入40克食用油 ， 揉成面团 ， 有黄油的尽量用黄油 ， 味道更香 。
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2、揉好的面团盖上保鲜膜放在冰箱冷藏发酵一夜 ， 所以我是头天晚上揉好面 ， 第二天早上直接拿出来烤的 。 早上将面团取出来 ， 加入一些肉松揉进去 。
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3、将面团分成八分 ， 可以直接切成三角状 ， 也可以做成圆形 ， 心形都可以 。
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4、分割好的面团刷上薄薄一层蛋液 ， 撒上白芝麻 。
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5、烤箱预热180℃ ， 烤20分钟左右 ， 如果上色过重 ， 可以在司康饼上面盖上一层锡纸 。
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做好的司康饼外酥里软 ， 香气四溢 ， 搭配牛奶或者豆浆都很好吃 ， 孩子也特别乐意吃 ， 放凉后用保鲜袋装起来 ， 这样放两天都不会干硬 ， 喜欢的可以试试看 ， 没有烤箱可以用电饼铛来做 。
【小贴士】
1、我用的是草鸡蛋 ， 如果用普通鸡蛋 ， 那么牛奶的量减少10克左右 ， 具体根据面团的软硬程度来调整 ， 揉好的面团不粘手就可以了 。
2、添加泡打粉 ， 是为了司康饼的组织更加蓬松 ， 也可以不加 。
3、孩子如果愿意吃香葱 ， 肉松司康饼里面添加一些香葱 ， 一克盐 ， 会更加开胃好吃 。
我是若愚妈妈 ， 喜欢做饭 ， 喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道 ， 喜欢分享我的一日三餐 ， 分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房 ， 每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议 ， 期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创 ， 严禁搬运 ， 抄袭必究！推荐阅读
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