可可托海镇位于新疆阿勒泰富蕴县 ， 是新疆最冷的地方 ， 也是中国的第二冷极 。中国东北至西南各省区 ， 西北直至新疆均有栽培 。那么桑叶的最佳采摘季节是什么时候?一般春季和深秋霜降时期是比较好的采摘时间 ， 其中又以霜降以后至冬季采集最佳 ， 又称霜桑叶、冬桑叶 。
桑叶什么时候采好？
桑树是桑科桑属 落叶乔木或灌木 ， 高可达15米 。原产中国中部和北部 。中国东北至西南各省区 ， 西北直至新疆均有栽培 。我家处于中原大地 ， 有很多桑树种植 。桑树一身都是宝 ， 根（桑根）、根皮（桑白皮）、嫩枝（桑枝）、树皮中的白色液汁（桑皮汁）、叶中的白色液汁（桑叶汁）、果穗（桑椹）均可入药 ， 而且各自的功能主治均不相同 。
春季的桑叶用来喂蚕 ， 入药的桑叶则需要在霜降后采摘 ， 所以又称霜后桑 。桑叶甘、苦 ， 寒 。归肺、肝经 。具有疏散风热 ， 清肺润燥 ， 清肝明目的作用 。常用于治疗风热感冒 ， 肺热燥咳 ， 头晕头痛 ， 目赤昏花等病症 。关于桑的记载可追溯到《诗经》 ， 桑叶在《神农本草经》中亦有阐述：气味苦甘寒 ， 有小毒 ， 主寒热出汗 。后人也将桑叶作为治疗汗证的常用药 ， 《本草备要》谓其 ：末服止盗汗 ， 严州有僧 ， 每就枕 ， 汗出遍身 ， 比旦 ， 衣被皆透 ， 二十年不能疗 。
监寺教采带露桑叶 ， 焙干为末 ， 空心米饮下二钱 ， 数日而愈 。桑叶性寒、味苦、甘 ， 归肺、肝经 ， 桑叶有疏散风热 ， 清肺润燥 ， 平抑肝阳 ， 清肝明目 ， 凉血止血的功效 。用于风热感冒 ， 肺热燥咳 ， 头晕头痛 ， 目赤昏花等 ， 禁忌经期妇女及孕妇不宜使用 。桑叶是植物之王 ， 有“人参热补 ， 桑叶清补”之美誉 ， 具有降血糖、降血压的功能、减肥、消疮祛斑更美容、改善高脂血症的同时 ， 又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用 。
那么桑叶的最佳采摘季节是什么时候?一般春季和深秋霜降时期是比较好的采摘时间 ， 其中又以霜降以后至冬季采集最佳 ， 又称霜桑叶、冬桑叶 。具体的采摘时刻 ， 根据用叶情况和天气变化来决定 ， 总的原则是早、晚采桑较好 。早晨采的桑叶含糖等营养物质少 ， 水分多 ， 利于贮藏 ， 傍晚采桑养分多 ， 水分少 ， 不利贮藏 。采叶一般分(早9∶00—11∶00) ， 晚(下午4:00以后)两次采 ， 日中不采 。
做桑叶茶时 ， 以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好 。采叶时要去掉叶柄 ， 注意要老嫩分开 ， 尽量做到老嫩一致 。采后用清水漂洗干净 ， 放在室内阴干至无水滴为止 ， 将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚 ， 切成长1厘米 ， 宽0.3-0.5厘米的条叶 。然后经过清洗、杀青、揉搓、晒制或烘干等操作可制成干茶 。桑叶茶的做法很简单 ， 取干桑叶10至20克(鲜桑叶用量加倍) ， 然后开水冲泡即可 。
喝桑叶茶可促进胰岛素分泌 ， 增强胰岛素功能 ， 能有效防止高血糖及糖尿病 。桑叶茶还具有清肝明目的作用 ， 对各类目疾疗效颇佳 。桑叶茶虽然对于身体有着诸多好处 ， 能够治疗上火、胃疼以及失眠等等情况 ， 但是并不适合多吃 。如果桑叶茶过量的服用 ， 那么会导致身体中的精血受到损伤 ， 同时脾胃也会变冷 ， 长期如此会令体质越来越差 ， 甚至是患有疾病 ， 脸色越来越差 ， 精神也会变得萎靡起来 。
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