每年春茶什么时候出,福建春茶什么时候出

要说福建产什么茶,除了家喻户晓的武夷山岩茶和安溪的铁观音,福建种植很多茶叶 。俗话说“一两春茶一两金” 。原产于福建政和县,当地又称“白猴”,因形似毛猴而得名 。福建属我国江南茶区名茶最重要生产省,主要茶类有乌龙茶、白茶、红茶、绿茶 。一、不同的茶类春茶的釆摘时间要求不同,比如绿茶可在清明之前釆,所以有明前茶一说.二、红茶可在清明日的前后一点釆,具体跟当年的气侯、雨水量有关.三、岩茶(乌龙茶)相对更迟,一般在4月15日左右釆,但也跟当年的天气温度和雨水量有关,所以岩茶没有明前茶一说,但岩茶不能雨天釆,否则品质会差,导致水质薄、香气不足.岩茶的品种茶和肉桂都应小开面釆,也就是最上一片叶子三分之一打开,水仙品种中开面,也就是最上面叶子的二分之一开状态.四、总之,不同的茶树种类和品种的春茶釆摘期都不同,需视具体情况而定. 。
福建产哪些茶?
要说福建产什么茶,除了家喻户晓的武夷山岩茶和安溪的铁观音,福建还种植很多茶叶 。福建属我国江南茶区名茶最重要生产省,主要茶类有乌龙茶、白茶、红茶、绿茶 。以及再加工的花茶,花色品种有百余种 。而问题描述中的,武夷岩茶就属于乌龙茶,安溪铁观音就属于绿茶 。在众多茶类中,最为著名的是这几种茶,武夷岩茶、正山小种、莲心等 。
以下简要介绍下这几种茶:1、正山小种,属于红茶类 。产于武夷山市、建阳市和光泽县,主产区位于武夷山腹地桐木关一带 。正山小种外形条索肥壮,紧结圆直,不带芽毫,色泽乌黑油润,香气芬芳浓烈,汤色红艳浓厚,叶底肥厚红亮,并有醇馥的松烟香和桂圆汤蜜枣味为其特色 。泡饮时可清饮或加牛奶和糖,调制成糖浆状的奶茶,而茶香不减,汤色绚丽,或单独加糖呈桂圆汤状 。
2、莲心,历史名茶,有两类,一种为青茶莲心,又称桃李园莲心,系闽北青茶,属乌龙茶类;一种为绿茶莲心,属绿茶类,原为福建闽北、闽东一带优质细嫩烘青绿茶的统称,亦是莲心茶的前期成名茶品 。3、龙须茶,属绿茶类 。主要产于武夷山八角亭一带 。龙须茶又名“束茶”,系用条形茶叶,以彩色丝线扎成一束束茶条成行,不但是饮料茶叶,而更具工艺性质,故对茶束外观形状有较高的要求 。
【每年春茶什么时候出,福建春茶什么时候出】4、白毛猴,属绿茶类 。原产于福建政和县,当地又称“白猴”,因形似毛猴而得名 。外形条索粗壮卷曲,白毫显现,犹如毛猴静伏而得名 。内质毫香鲜爽纯正,滋味醇和微甘,汤水清绿泛黄,叶底嫩绿、完整、匀净、无杂 。5、闽北水仙,属乌龙茶类 。现主产区为建瓯、建阳两县 。闽北水仙条索紧结沉重,色泽油润暗沙绿;香气浓郁,具兰花清香;滋味醇厚回甘;汤色清澈橙黄;叶底厚软,呈“三红七绿”状 。

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