香油鸳鸯萝卜
主料：
红心萝卜250克， 白萝卜100克 。
调料：
花椒、香油、香菜、盐、味精、醋、姜丝 。
做法：
1、把红心萝卜、白萝卜洗净， 均切成细丝， 加少许盐腌一会儿， 沥净水分， 盛入盘中 。
2、锅中加入香油烧热， 放入花椒稍炸， 拣去花椒， 下姜丝爆锅， 加少许水、盐、醋、味精调匀， 浇在萝卜上搅匀即可 。
白萝卜热量少， 维生素多， 吃后易产生饱胀感， 因而有助于减肥 。 白萝卜含有大量给生素A和维生素C， 是保持细胞间质的必需物质， 起着抑制癌细胞生长的作用， 具有防癌、抗癌的功能 。
香辣土豆片
主料：土豆 。
配料：胡萝卜、青椒、红椒、葱、姜、蒜 。
佐料：白糖、生抽、香醋、甜面酱、香油 。
做法：
土豆和胡萝卜切片， 青椒切块， 葱姜蒜切末， 红椒切段 。
调制料汁， 将1勺白糖、3勺生抽、1勺香醋、1勺甜面酱、适量盐搅拌均匀 。
锅里加油烧热， 放入葱姜蒜爆香后， 放入土豆片和胡萝卜片翻炒 。
倒入料汁 。
最后放入青椒， 适量加一点清水， 继续翻炒， 淋上一点香油出锅装盘 。
尖椒肉丝
材料：
青尖椒， 猪肉， 红辣椒（红辣椒主要是为了搭配颜色更漂亮）， 姜， 淀粉， 食用油， 盐， 鸡精， 酱油， 豆瓣酱 。
做法：
1、猪肉切丝后， 放入少量淀粉拌匀， 青尖椒和红辣椒切丝， 姜切丝备用 。
2、开火倒入食用油， 油热后加入姜丝炒出香味 。
3、将猪肉放入锅中翻炒（这个过程火要大动作要快）， 等猪肉熟了以后加入少量豆瓣酱， 再放入青红尖椒翻炒均匀 。
4、然后加入酱油、鸡精、盐翻炒几下就可以出锅了 。
凉拌藕丁
【家常下饭菜做法大全 吃不腻的多道家常菜做法】
材料：
藕500g、小葱3根、青尖椒2根、红尖椒3根、姜20g、蒜4瓣、剁椒酱30g、胡椒粉2g、料酒30g、生抽20g、香油10g、醋30g、盐4g糖4g 。
做法：
1、藕去皮切丁、汆水 。
2、小葱、姜、蒜切末， 青红尖椒切小圈 。
3、将藕丁、盐、10g姜末、2瓣蒜末一起装在可以密封的容器里， 盖上盖子摇匀后放入冷藏冰箱腌制20-30分钟 。
4、将小葱末、生抽、姜、蒜末、料酒、香油、剁椒酱、糖、青尖椒、红尖椒圈、醋、胡椒粉加在一起调成酱料 。
5、拿出冰箱腌制的藕丁， 到处多余的水， 加入步骤4的酱料拌匀后装盘即成 。
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