安徽浓香型白酒排名 浓香型白酒排名( 二 )


5、湄窖黑金
湄窖酒业是贵州湄潭的一个酒企 , 湄窖酒曾在第五届全国评酒会上被评选53种优质白酒之一 , 是黔派浓香的代表酒 。目前酒厂的浓香代表酒是黑金 。黑金的香气与川派浓香酒相比更加馥郁复杂 , 有豆香、茶香、烘焙香 , 而且略感干爽 , 酒体饱满细腻 , 口感柔和 , 黑金的标准酒度是55度 , 但它比52度的剑南春水晶剑还要柔顺 。
6、古井贡酒
古井贡酒是浓香型江淮淡雅香流派 , 古井贡的香气跟川派浓香差别很大 , 有人称它是一种兰花香 , 我觉得有一点点豆腐乳的香气 。古井贡产自淮北 , 气候环境和四川大不一样 , 酿酒的方法也不太一样 , 在某种程度上讲把它划分到浓香型其实不太合适 , 所以就把它称为江淮淡雅香的流派 。2020年古井贡酒厂透露信息说他们是古香型 , 我觉得古井贡迟早会成为一个独立的香型 。
十年前我喝过古井贡的年份原浆(尽管原浆这个概念用在成品酒上太准确) , 感觉柔顺均衡 , 身体舒适感非常好 , 印象极深 。但现在古井贡的问题是酒品系列出得太多了 , 古12、古16、古20等等 , 酒品系列太多 , 难免会让消费者感到困惑 , 不知哪款酒才是它的代表酒 , 影响消费者对它形成认知和忠诚 。
古井贡八年原浆 , 2009年购于古井贡酒厂门前超市
7、洋河大曲
洋河大曲产地在江苏宿迁洋河镇 。20多年前 , 那时候洋河大曲风头正劲 , 酒给人的感觉也好 , 清新淡雅 , 和川派浓香酒不一样 , 和古井贡也不一样 。洋河酒厂规模很大 , 产量也很大 , 我把它归为大运河酒系的一个代表酒 , 也就是在参观洋河酒厂的过程中 , 我才得出了对中国两大白酒产业聚集区的认识 , 一个是大运河酒系 , 一个是古盐道酒系 。
洋河大曲目前带来的困惑也是产品太多 , 让消费者分不清哪款酒是它的代表酒 , 比如它有海之蓝、天之蓝和梦之蓝系列 , 梦之蓝里又有梦3、梦6和梦9 , 还有手工班酒 。产品品种太多 , 让消费者对典型性代表酒的认知度就会下降 。还有消息披露说洋河要从四川采购一部分基酒 , 想必也不是空穴来风 。对于中国白酒 , 我个人倾向于一方水土一方酒 , 对能反映地方风格的酒更加钟情 , 酒的来源多元化后 , 作为它自己本身的特点就不好把握了 。
【安徽浓香型白酒排名 浓香型白酒排名】8、国缘(今世缘)
国缘酒是江苏今世缘酒业公司产的一款高端酒 , 今世缘酒厂的前身是高沟酒厂 , 江苏酒厂曾经有著名的“三沟一河” , 即高沟、汤沟、双沟和洋河 。双沟酒厂被洋河收购了 , 汤沟酒厂现在处于比较低沉的状态 。今世缘崛起发展得很快 , 我参观过酒厂 , 在车间里喝过他们的65度原浆酒 , 感觉非常好 , 还买了点带回家 。
国缘酒是成品酒 , 我品饮过的国缘k3是低度酒 , 42度 , 香气非常清冽 , 跟洋河比较接近 , 又略有差别 , 和川派浓香酒相比 , 柔顺淡雅 , 饮后身体舒适感非常好 。国缘和今世缘其他酒相比 , 差别比较大 , 今世缘的问题也在于现在品种系列比较多 。

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