蒸蛋是生活中常见的一种食物 ， 营养价值以及食用价值比较高 ， 今天我自己在家里做了 ， 但是水放多了没有成型 ， 那么蒸蛋水多了不成形怎么办？蒸蛋水多了可以吃吗？
蒸蛋水多了不成形怎么办 1 做蒸蛋的时候要是水分放多了 ， 那么就会导致蒸蛋变的很稀 ， 从而会导致蒸出来的蒸蛋不成形 ， 这时候一般建议往里面加一些面粉或者鸡蛋 ， 进行搅拌自制成型 ， 要是已经蒸熟 ， 那么这时候可以根据蒸蛋的成型状态 ， 适当增加蒸制的时间 ， 将其多余的水分蒸发掉即可 。
但时间也不宜很长 ， 否则很容易导致蒸蛋变老 ， 从而导致其口感不好 ， 影响其食用价值 。
蒸蛋水多了可以吃吗 2 【蒸蛋水多了不成形怎么办,蒸蛋水多了可以吃吗】 可以 。
一般情况下蒸蛋水放多了 ， 会影响蒸蛋的成型情况 ， 只能够说明蒸蛋做的不是很好 ， 但这并不会导致蒸蛋滋生细菌以及微生物 ， 更不会导致蒸蛋变质 ， 食用之后是不会对人体的健康造成影响的 ， 可以放心食用 ， 所以蒸蛋蒸熟之后是可以进行食用的 ， 并不需要太过于担心 。
蒸蛋开水上锅蒸几分钟 3 建议蒸10-15分钟左右即可 。
蒸蛋的营养价值是很高的 ， 其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、胆固醇以及钙、铁、磷等成分物质 ， 一般是比较容易蒸熟的 ， 用开水上锅蒸 ， 那么只需要将蒸蛋放进去 ， 蒸10-15分钟左右即可 ， 不需要蒸太长的时间 ， 否则导致蒸蛋变老 ， 那么口感就会比较差 。
蒸蛋为什么会起泡 4 一般情况下在制作蒸蛋的时候 ， 打蛋液的时候或多或少就会产生一些气泡 ， 这属于一种正常的现象 ， 但这些气泡会影响蒸蛋的口感 ， 导致蒸蛋蒸出来不怎么顺滑 ， 影响其美观 ， 这时候一般将在打蛋液的时候 ， 需要将鸡蛋液的气泡打干净 ， 可以往其中加一些温水进行搅拌 ， 打好之后最好是再将其过滤一遍 。
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