季节|玉米全身都是宝，玉米须泡水嫩皮蒸馒头，几种吃法教给你
虽然其他季节也有玉米 ， 但是玉米的主要收获季节在夏末和秋天 。 北方人会种植春玉米 ， 三四月份开始种植 ， 等七八月份就可以收获了 ， 而中原地区会在五六月份种植玉米 ， 等到收割完后 ， 就可以收割玉米了 ， 收完玉米后再种 ， 形成一个循环 。 不过现在的种植技术比较先进 ， 四季都可以吃到玉米 ， 但是其他季节的玉米 ， 就是没有成熟季节的玉米好吃 。
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因为特别喜欢玉米 ， 所以买了一大筐 ， 打算从今年吃到明年收获季 。 不过如何处理玉米就成了一个技术活 。 买到了一筐新鲜玉米时 ， 首先要把玉米外边的老皮脏皮扒下来扔掉 。 最里边的嫩皮可以不扒掉 ， 直接用保鲜膜裹上放到冰柜里 ， 等下次想吃的时候拿出来 ， 放进锅里 ， 再加少许的盐煮10分钟 ， 味道会很香 。
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也可以不把皮扒掉 ， 玉米单独用保鲜膜裹起来 ， 而嫩皮留下来晒干 ， 等下次蒸馒头包子可以垫在下边防止粘锅 ， 这样蒸出来的包子会有一种特别的香气 。 除了玉米嫩皮 ， 玉米须也值得珍藏 ， 如果是自己家里种植的 ， 可以放心留下玉米须 ， 如果受外边买的不建议留下 ， 没打过农药的玉米须 ， 可以做中药服用 ， 对糖尿病以及高血压格外有好处 。
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新鲜的 ， 晒干的玉米须都能够泡水喝或者煲汤 ， 可以清肝利胆 ， 消除浮肿 ， 还有助于减肥 。 总之是好处多多 。 不过大棚里种植的玉米就不建议这样做了 ， 他们会对整株玉米喷洒农药 ， 玉米须又杂又乱 ， 可以窝藏很多农药 。 虽然玉米需利用价值很高 ， 但是谁也不想喝农药泡水吧 ， 所以在外边买的玉米还是扔掉须子最好 。
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如果家里的冰箱没有这么大空间 ， 可以把玉米粒给摘下来 ， 教大家一个单的去玉米粒方法 ， 用泡芙嘴在根部往下铲 ， 只需要铲两排玉米粒 ， 其他的玉米粒就可以用手扒下来了 ， 玉米粒吃起来很方便 。 可以做什锦蔬菜 ， 炒蔬菜的时候加一把进去 ， 也可以做青豆玉米 ， 准备玉米 ， 青豆 ， 胡萝卜 ， 切成合适的大小 ， 先过水抄一遍 ， 然后在锅中放生抽蚝油 ， 先下胡萝卜翻炒 ， 再下玉米青豆 ， 然后加盐 ， 炒熟出锅 。
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【季节|玉米全身都是宝，玉米须泡水嫩皮蒸馒头，几种吃法教给你】还有玉米火腿 ， 玉米虾仁 ， 玉米炒饭 ， 做法非常多 ， 个个都是小朋友的最爱 。 把剩下的玉米粒用袋子装起来 ， 冻在冷库里 ， 下次吃的时候就不用现扒了 ， 拿出来就能炒 ， 方便快捷 。 最后还需要留一些整颗的玉米 ， 等炖汤的时候切两个放进去或者是早上蒸几个玉米 ， 吃法太多 ， 只怕一箱玉米撑不到明年的收获季节 。
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