今天我给大家带来的是咸蛋黄肉松青团的做法, 想吃这美食的朋友下面抓紧时间和我一起学习下吧 。
咸蛋黄肉松青团的做法
网红青团~~咸蛋黄肉松青团
用料 糯米粉250克粘米粉25克澄面25克色拉油少许麦青汁80-100毫升咸蛋黄若干粒(根据口味)猪肉松100-150克色拉酱1-2汤匙温水少量网红青团~~咸蛋黄肉松青团的做法 先准备馅芯的材料:咸蛋黄、肉松、色拉酱
咸蛋黄隔水蒸熟, 压成颗粒状粗泥粒, 加入色拉酱, 增加复合口味, 以便馅芯容易成团 。
【咸蛋黄肉松青团的做法 一款网红青团美食做法】三种材料拌匀成团, 口味根据自己的需求, 可以咸蛋黄多些, 也可以肉松多些 。
制作青团可以用艾草或麦青, 左面是新鲜艾草焯水后打成泥, 冰箱速冻可以存上一年, 随取随用 。 右面是网购的麦青汁, 咸口青团建议选用麦青汁 。 艾草有中药味, 带有苦涩, 和面时加点白糖, 改善口感;麦青有青草香味 。
三种粉按比例混合倒入盆中, 加入麦青汁、少许色拉油、温水和成团 。
面团和到光滑, 呈苹果绿色 。 颜色不宜过深, 面团蒸制时会变深 。
取一面团打窝, 包入一团馅芯 。
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