糖蒜腌咸了怎么补救怎么解决糖蒜腌咸了1、如果糖蒜还没有腌制好,那么可以先将全部的糖蒜捞出来,将之前用来腌制的汤汁倒掉,重新配置新的用来腌制的汤汁,将捞出来的糖蒜放进去继续腌制即可 。
2、如果糖蒜已经腌制好了,那么此时所能补救的方法就比较局限了,可以选择在里面加入一些糖来平衡糖蒜的咸味,在一定程度上能够改善糖蒜的咸味 。
糖蒜腌咸了怎么补救 怎么解决糖蒜腌咸了1、如果糖蒜还没有腌制好,那么可以先将全部的糖蒜捞出来,将之前用来腌制的汤汁倒掉,重新配置新的用来腌制的汤汁,将捞出来的糖蒜放进去继续腌制即可 。
2、如果糖蒜已经腌制好了,那么此时所能补救的方法就比较局限了,可以选择在里面加入一些糖来平衡糖蒜的咸味,在一定程度上能够改善糖蒜的咸味 。
糖蒜腌酸了怎么补救糖蒜腌酸了如何补救【腌的糖蒜有点咸怎么办 糖蒜腌咸了怎么补救】1、蒜一般都是用白醋和白糖腌制出来的,若是在腌制糖蒜的时候不小心放了太多白醋导致腌制出来的糖蒜味道很酸的话,只需要往糖蒜里面再加点白糖搅拌均匀即可 。
2、或者也可以先往糖蒜里面加入适量的小苏打搅拌均匀,这样可以一定程度上中和掉糖蒜的酸味,接着再往糖蒜里面加入适量的白糖、食盐即可 。
3、平时在食用腌好的糖蒜的时候,一定要注意不可以用脏的筷子去夹罐子里的糖蒜,因为这样会让罐子内的细菌变多,从而导致糖蒜变质的速度加快 。
蒜淹的咸了怎么拯救大蒜腌得太咸可以在吃的时候可以适量加些醋调和香油调和一下咸味 。
大蒜正确腌制方法如下:
材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两
步骤:
1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间 。每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干净坛子内 。
2、腌蒜:将泡好的蒜放入坛子内,放一层蒜撒一层盐,第二天搅拌一次,以后每天搅拌一次,3-4天捞出来,摊在帘子上,晒一天,把浮皮弄出去,下入缸内,再用糖水腌 。糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两,煮沸 。待糖水凉到不烫手时,再倒入蒜缸内 。注意,糖水要比蒜高出2寸左右,糖水的表面再撒3两碎糖,然后将坛口盖紧密封,放在阴凉处,腌制2-3个月,就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了 。
3、调味:在成熟前6~7天,可加些桂花,以增进风味 。
自己腌制的糖蒜太咸了怎么办有什么办法能让它不咸 。直接往灌里加些糖可以吗会不会影响整个灌里糖蒜变可以重新熬制一下腌糖蒜的料水,把糖蒜捞出来,把腌的水倒入锅里加热一下,再加点糖,那样就不会变质了 。不过糖蒜太闲的话,加糖只能缓解一下咸味 。
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