大蒜是一种常见的食物 。很好吃，酸酸的，好吃又开胃 。很多人喜欢，也有人在家煮腊八蒜 。大蒜通常是用醋制成的 。醋的种类很多，一般有泡米醋、白米醋或黑米醋 。
米醋是用来给大蒜打蜡黑的吗？【腊八蒜的做法 腊八蒜用的米醋是黑的吗】不可以，可以用白米醋，也可以用黑米醋，看个人喜好 。
泡腊八蒜，米醋比白醋好 。米醋是由大米制成的，因为它更有营养 。相对来说，白醋没有复杂的加工程序，米醋中的原粮营养成分会保留得更充分 。
另外，米醋没有白醋1000克，紫蒜500克，冰糖少许 。
练习步骤:
1.紫蒜就是大蒜 。整个过程要保证没有生水和油，蒜瓣上不能有疤痕，否则很容易碎 。
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