芋头是生活中常见的食物 ， 对于很多人来说并不陌生 ， 烹饪之后也是十分好吃的 ， 那么芋头可以冷冻保存吗？
芋头可以冷冻保存吗 1 不建议冷冻 。
芋头是不建议进行冷冻保存的 ， 因为芋头的储存温度是的在10-15摄氏度左右是最佳的 ， 而冷冻的温度在0摄氏度以下 ， 其并不会延长芋头的保质期 。
因为芋头中含有丰富的淀粉 ， 在0摄氏度以下之后 ， 其容易导致芋头出现冻坏的情况 ， 出现发黑、发软 ， 从而更加容易导致微生物入侵繁殖 ， 从而导致芋头的腐烂变质 。
芋头更别说是冷冻保存了 ， 其温度低于7摄氏度左右就有可能会发生冻坏的情况 ， 所以芋头冷藏的时候都需要注意温度 。
芋头可以放多久 2 三个月 。
芋头在采用科学正确的手法保存的话 ， 那么其一般能够保存三个月之久是没有问题的 ， 只是保存的时间越长 ， 芋头的口感和味道受到影响的程度会比较大 。
芋头的最佳储存温度是在10-15摄氏度 ， 除了温度 ， 还有湿度的要求 ， 不能够太干也不能够太湿 ， 其都会导致芋头出现变质的情况 。
将芋头放置在通风 ， 并且温度以及湿度适宜的话 ， 其保质期甚至可能可以更高 ， 可以达到三个月以上 。
冻芋头解冻后变软怎么回事 3 芋头因为淀粉含量丰富 ， 在冰冻的时候 ， 会受到温度的影响 ， 会出现不同程度的冻伤 ， 其就会出现软化的现象 ， 而解冻之后 ， 伴随着水分的增多 ， 其软化现象就会加重 ， 所以芋头解冻之后出现软化的现象 ， 那么其很有可能是冻伤了 。
芋头冻伤软化了 ， 若是没有变质的话 ， 还是可以适量食用的 ， 只是口感和味道不怎么好 ， 但是一旦变质的话 ， 那么其就是不可以继续食用了 。
芋头冷冻保存是熟冻还是生冻 4 生冻 。
芋头若是要冷冻保存的话 ， 那么最好是直接生的芋头进行冷冻 ， 不建议是将其煮熟了冷冻 ， 这样芋头的口感和味道会受到极大的影响 。
【芋头可以冷冻保存吗,芋头可以放多久】 因为芋头中淀粉含量丰富 ， 熟了的淀粉遇到低温会出现返生的现象 ， 并且还会出现水分结晶导致营养流失等等 ， 不仅是味道和口感变差 ， 营养价值也会降低 ， 所以生冻最好 。
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