鸡翅怎么清洗1、首先把准备好的鸡翅冲洗干净 ， 放入水中浸泡一段时间 ， 然后捞出沥干 。
2、接着在高压锅里放入干净的清水 ， 把鸡翅放入其中 。
3、再加入姜和少许的白醋去除血水 。
4、盖上锅盖 ， 开火煮到冒气 ， 冷却后打开锅盖 。
5、最后捞出再用清水冲洗即可 。
扩展资料
可乐鸡翅的做法：
准备材料：鸡翅、食用盐、葱花、姜、料酒、老抽、可乐、八角 。
1、在平底锅中加入少许油 ， 将清洗好的鸡翅均匀放入锅中 。
2、然后开中火把鸡翅煎炸至金黄色 。
3、接着把八角、葱花和姜放入锅中 。
4、再放入可乐、生抽、料酒（还可以放入一些个人喜欢的调料） 。
5、开大火烧至沸腾 ， 然后小火焖制20分钟 。
6、最后大火收汁即可起锅 。
怎么洗鸡翅干净1、一般鸡翅买回来的都是冻品 ， 因此需要先解冻再清洗 ， 建议将冻鸡翅先放置在阴凉的地方或者浸泡在冷水中 ， 等冰慢慢化了即可清洗 。
2、若刚买回来就想制作 ， 可以把鸡翅放在微波炉中 ， 若微波炉没有解冻键 ， 可以直接选择加热键 ， 按照微波炉大小 ， 一次放置3-10个加热1-2分钟 。
3、解冻了之后可以将水烧至微开 ， 然后将鸡翅倒下 ， 浸泡一下将浸出的血水清洗干净 ， 之后用清水冲洗 ， 沥干即可 。
4、若不在意鸡翅的完整程度 ， 可在鸡翅上方划几刀 ， 将血水冲洗干净 ， 同时也方便在后面的制作过程中 ， 比如腌制过程中更好的入味 。
5、担心焯水影响鸡翅入味的话 ， 可以把鸡翅放入一个大盆中倒入足量水 ， 加入料酒和盐 ， 浸泡15分钟 。浸泡的时候加入料酒可以更好的去腥；往水里加盐可以使水的浓度变高 ， 鸡翅里的血水更容易析出来 ， 这种方法比清水去除血水和腥味更有效 。
买来的鸡翅怎么洗干净【《鸡翅怎么洗才能洗干净》】鸡翅是日常餐桌上很常见的一种食物 。由于做出的菜品味道十分美味并且口感独特 ， 加上可供烹饪的方式多种多样 ， 油炸 ， 煎制、烘烤或是爆炒等方式做出来的鸡翅都是十分美味的 。如果要想将鸡翅做的好吃 ， 那么首先最重要的一点就是将鸡翅里面的血水处理干净 。接下来就让我介绍一下如何将鸡翅里面的血水处理干净的办法吧 。
第一步：
我们先在买回来的新鲜鸡翅表面上用菜刀斜着划几道印 ， 用水冲洗一遍鸡翅冲干净表面的血后再把鸡翅放到盆里泡半小时左右 。
第二步：
将泡好的鸡翅捞出 ， 然后放进盛有冷水的锅里 ， 开火加热 。
第三步：
待热水沸腾后 ， 此时我们可以看到水面飘着一层薄薄的乳白色浮末 ， 再煮一分钟左右 ， 然后把火关掉 。
第四步：
我们可以不必用勺子撇去表面的浮末 ， 因为那样又慢又撇不干净而且也没什么必要 。
第五步：
我们将有浮末的鸡翅从锅中捞出 ， 然后取一个干净的大碗出来 ， 把鸡翅放到大碗里 ， 将锅里煮鸡翅的水倒掉 ， 我们可以发现倒完水后的锅壁周边都是浮末 ， 摸上去油腻腻的 。
第六步：
将捞出的鸡翅再次用凉水冲洗干净 ， 用手捏挤 ， 多冲洗两遍即可去除里面的血水用于做饭 。
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