【秋葵是切完焯水还是不切焯水 《秋葵可以切开来煮吗》】
秋葵切开焯还是不切焯 秋葵切开焯水可以吃吗不切，整根焯 。秋葵最宝贵的东西就是它的黏液，而这些黏液很容易流失到水中 。因此，秋葵焯水时必须整根下锅，如果切好以后再焯水就完全错了 。
秋葵焯水正确的方法与步骤：
1、秋葵整根洗净，再用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了 。
2、泡好的秋葵可以切去蒂把，但绝对不能露出里面的籽，这样才能避免秋葵的营养流失 。也可以不切蒂把整根下锅，做菜之前再切去蒂把，这样更好 。
3、烧一锅水并在水里加适量盐，烧开之后再下入秋葵，由于秋葵较轻，会浮在水面上，所以下锅之后要不停翻动，让秋葵受热均匀 。
4、通常焯烫3到5分钟，焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅，焯烫时间太久会让秋葵变得软软的，影响口感 。
5、秋葵出锅后就马上浸入冷水中降温，如果浸入冰水中降温就更好了，这是让秋葵保持脆爽口感的关键 。
6、等秋葵充分凉透后再捞出控水，按成菜要求切成条或块等形状，就可以用来制作各种菜肴了 。
秋葵能切开焯水吗 秋葵是生活中比较常见的一种绿色蔬菜，它的吃法比较多，可以炒着吃，可以蒸着吃，也可以凉拌吃等，味道都是很不错的，深受人们喜欢 。吃秋葵是要焯水的，一般不建议切开焯水，这样会导致营养流失 。
秋葵能切开焯水吗 不建议切开焯水 。
烫秋葵时，建议将整个秋葵放入锅中，而不是将其切碎 。因为秋葵含有大量粘液，其中含有大量可溶性膳食纤维、果胶、阿拉伯树胶等营养素，是秋葵营养的关键 。如果把秋葵切成沸水，这些营养素就会流失，这会降低秋葵的营养价值 。
秋葵含有大量粘液，这是秋葵的营养价值 。这些黏液含有大量蛋白质、可溶性纤维素、黄铜类似物和维生素，可以保护胃肠粘膜和促进消化 。如果秋葵被切下来然后漂白，这些粘液物质就会丢失 。因此，一般建议在切割秋葵之前将其漂白 。
秋葵切开焯水还有营养吗 还有营养，但是营养会流失 。
秋葵含有许多粘液物质，这是秋葵的营养价值 。秋葵粘液是一种糖聚合物，富含果胶、维生素、粘性糖蛋白和多种微量元素 。食用后可滋阴补肾，润肠通便，保护胃肠粘膜 。
因此，建议不要先将秋葵切碎，然后再将其漂白，否则这些营养素将丢失，从而降低其营养价值 。
秋葵为什么要焯水1、促进营养吸收
秋葵是一种草本植物 。虽然秋葵含有大量的蛋白质和钙，但它也含有大量的草酸和单宁 。生吃时，草酸和单宁会抑制钙和蛋白质的吸收 。热烫后，草酸和单宁可以被去除，以促进钙和蛋白质的吸收 。
2、改善口味
如果生的秋葵直接用非常粘稠的唾液吃，它也有一种涩味 。热烫后，可以去除单宁酸，去除涩味 。粘性唾液属于粘液蛋白 。高温热烫后，蛋白质会变质，粘感会被去除 。
秋葵切开焯还是不切焯 秋葵切开焯水可以吃吗秋葵切开焯水，当然可以吃 。
就是会浪费一点营养，饭店都是这样
自己家里，无所谓，我们家里炒秋葵就不焯水
吃起来糊糊的，炒的时候也比较容易糊锅
再看看别人怎么说的 。
秋葵焯水要切开吗秋葵最珍贵的是它的粘液，很容易流失到水里 。所以整个秋葵在焯水的时候一定要焯水，切好后再焯水是完全错误的 。
