3、吃虾皮不宜过量
虾皮虽然含钙高，但胆固醇的含量也不少，其胆固醇含量为猪肉，羊肉的十倍左右，每十克虾皮所含的胆固醇相当于一百克猪肉，羊肉的胆固醇含量，因此，吃虾皮补钙每日不宜过多，而且高胆固醇血症患者吃虾皮尤其要注意限量 。
4、两岁以下儿童不宜吃虾皮补钙
两岁以下的宝宝最好不要吃虾皮补钙，因为虾皮盐分含量过高，宝宝食用太多容易对宝宝肾脏造成负担，而且虾皮的亚硝酸铵等致癌物对身体健康也会造成不利影响 。
5、老人、过敏者不宜吃
老年人，由于虾皮的胆固醇相当高，100克就有738毫克胆固醇，是猪、牛、羊肉的10倍，不适合吃 。有人对虾皮过敏，也不适合吃，由于虾皮的组织胺比较多，有过敏性疾病者在发作期最好不要吃，否则会使病情加重 。
6、虾皮和红枣也不能一块吃，会发生中毒，它们属于相克食物 。
四、虾皮怎么吃？
想要补钙，单单通过虾皮肯定是不科学的 。但是不管是其他任何补钙的食物或者补品，搭配虾皮一定是效果最好最合适的 。
1、煲汤
众所周知，煲汤是最养生的一种食物 。因为汤中的所有原材料的营养最后都汇聚到汤里，不容易流失 。所以将虾皮炖汤，对补充钙来说无疑是不二之选 。
2、吃的时候要多嚼
钙元素和其他营养元素存在细微的差别，所以想要身体充分吸收虾皮中的钙元素，那么一定要多嚼 。细嚼慢咽，这样才能将虾皮中的钙离子充分溶解到身体中，从而被更好的吸收掉 。
3、与蔬菜和鸡蛋同时烹饪
虽然虾皮中的钙元素含量很高，但是同时也含有许多维生素D 。我们都知道，维生素D食用过多是会引起维生素D中毒的，所以在食用虾皮补钙的时候，应当和蔬菜或者鸡蛋一同烹饪，更有益于钙的吸收 。
4、彻底清洗虾皮
虾皮因为是海虾晒干以后形成，所以自身一定带有十分多的细菌 。因此在食用之前一定要彻底清洗，将其中的细菌尽量消除掉，这样才能避免由细菌引起的其他中毒现象 。
【虾皮粥的功效与作用】
推荐阅读
- 关于新世纪科学童话·三十天历险记的简介 新世纪科学童话·三十天历险记
- 碳罐的管路是怎样接的及工作原理
- 关于新世纪第二届中篇小说获奖作品集的简介 新世纪第二届中篇小说获奖作品集
- 宋朝最受欢迎的科目
- 钱塘江观潮最佳地点
- 甘南必去的景点
- 杭州有哪些好玩的地方
- 新乡有什么好玩的
- 适合情侣去旅游的地方
- 贵州有哪些好玩的