生蚝(又叫牡蛎)是一道很受欢迎的海鲜佳肴,营养价值也很高 。 生蚝属于贝类, 那生蚝也有珍珠吗?
生蚝有珍珠吗
可能有 。 贝类都有可能会出现珍珠,所以, 吃生蚝的时候要小心,说不定就把珍珠吃掉了 。 买生蚝吃出珍珠不是每个人都能做到的 。
![生蚝有珍珠吗 生蚝形成珍珠的原理](http://pic.yunnanlong.com/221001/1352014435-0.jpg)
生蚝形成珍珠的原理
生蚝等贝类受外来物沙粒, 寄生虫等异物偶尔掉进去, 外套膜受到刺激, 会分泌出珍珠质, 把掉进去的异物层层裹住, 使其圆滑, 逐渐形成珍珠囊-光亮润泽的外层 。 珠子是伤口钙化而成 。
珍珠是一个生物过程的结果, 这一过程是牡蛎保护自己免受外来物质的伤害的方式 。
【生蚝有珍珠吗 生蚝形成珍珠的原理】
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牡蛎吃什么生珍珠
当然是沙粒 。 珍珠也就是牡蛎的结石 。 贝类受到外物刺激会分泌一种物质把它包裹起来 慢慢就变成了珍珠 。 正因如此, 发现牡蛎会长出珍珠的原理, 于是开展起人工养珠业 。 把一粒沙子或一片母珠放进贝壳中牡蛎身体的一旁, 然后将牡蛎放回水中, 过三年, 再剥开贝壳, 就会有成形的珍珠在里面了 。
养殖珍珠的原理:运用插核技术将圆形珠植入蚌内, 便形成了珍珠 。 一般认为, 蚌和别的贝类的外套膜表皮细胞受到某一刺激而急剧地分裂增殖, 逐渐包围刺激源, 形成完整的珍珠囊, 并以刺激源为中心, 渐次层复一层地分泌珍珠质, 从而形成珍珠 。 因此, 所形成的珍珠是圆球形或非圆球形, 关键在于珍珠质能否均匀地在刺激源周围积累 。
![生蚝有珍珠吗 生蚝形成珍珠的原理](http://pic.yunnanlong.com/221001/1352011429-2.jpg)
天然珍珠形成有核或无核的原因
珍珠分为有核核无核, 那分别是怎么形成的:
1、一个是像砂粒、小虫或虫卯等异物, 偶然侵入贝壳内, 和部分外套膜表皮细胞一起陷入蚌的结缔组织, 表皮细胞组织分裂增殖成珍珠囊, 包围异物, 分泌珍珠质, 最终形成珍珠 。 这样形成的珍珠是有核的 。
2、还有一个是外套膜表皮细胞组织的一部分因病变或受伤等原因, 脱离原来的部位, 进入结缔组织中, 分裂增殖形成珍珠囊而形成珍珠 。 这样形成的珍珠是无核的 。
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牡蛎是天然珍珠的主要来源
大多数珠宝都是由埋在地下的贵重金属和宝石制成的, 但是珍珠却存在于一种活的生物—牡蛎中 。 牡蛎并不是唯一一种可生产珍珠的软体动物 。 蛤和淡水蚌也可以生产珍珠, 只是那样的情况很少出现 。 大多数珍珠都是由在淡水和咸水环境中的牡蛎生产的 。
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