出山（出葬） 。出葬通常由和尚和道士来主持，日期则由择日士来决定 。
送葬的队伍也很壮观 。送葬时，由亲人们护送棺材前往山上安葬，并按传统习俗列队，行列中有整只猪、羊、开路神、放银钱纸、铭旗、孝灯、吉灯、吹鼓团队、五彩旗、风水先生、凉伞、花圈、歌仔戏团、二十四孝花车、掌柩旌官、道士、和尚、金童玉女、纸幡、灵柩、男性遗族队、女性遗族队、送葬亲友等，共约50种 。
丧服也是非常讲究的 。遗族中的亲属都要穿丧服 。男子穿草鞋，女子的鞋上要缝丧布，跟随送丧行列边走边哭 。一般前来送葬的亲友来宾，跟随一段路后，找个恰当的地方停下来 。棺材也停下来，由丧主跪地答礼，恳辞送葬的亲友，并表示感谢，故为“谢步” 。于是，送葬的亲友们便与灵柩告别，而子孙及近亲一直送到下葬为止 。
【两岸风俗大不同：台湾葬礼习俗】台湾民间至今仍盛行土葬（大城市除外），选择墓地十分讲究“风水”，不惜重金聘请风水先生觅寻“吉地” 。台湾多雨水，墓的形状与闽粤地区相仿，多用砖石砌成“椅子形”，外包水泥或石灰 。
下葬（落葬） 。这是最后一关 。墓地的坟墓是事先委托“土公”（从事埋葬洗骨的人）掘好的，待棺木到达时，将棺上的覆盖物取掉，男性跪在棺的左边，女性跪在棺的右边，大声哭号，以示诀别 。
和尚和道士念完经后，就开始“放栓”，也就是在棺材的某一部位打孔，然后打进水栓 。用意是让棺材里面能通空气，以便早日物化 。最后同土公等人把棺材放进墓穴，由丧主先往棺材上埋上，以示尽孝 。
最后对土地公烧金纸，对坟墓烧银纸，并收回全部的牲礼，至此葬礼便告完成 。
葬礼结束后，由长孙将牌位放在“魂轿”中带回家中供奉，称为“返主” 。送葬本为丧事，但返主则为吉事，所以长孙要脱掉丧服，换上浅黄色的长衣 。回家后，以预先准备好的菜肴款待帮助送葬者 。同时，把神主牌位奉在正厅，僧道烧香、烧纸、读经，家人亦烧香、祭拜、号哭，称为“安灵” 。
葬仪三至七天后，孝男及近亲要备牲礼到墓地祭拜，叫做“巡山”域“收灰”、“谢土” 。以后还要选一吉日举行完坟仪式 。之后，还有许多仪式，如“做旬”、“做功德”等祭礼 。
做旬，就是在死者死后的每七天所做的供奉 。在这些日子里，早晚要做“孝饭”供在灵桌上，遗族上香烧银纸，妇女则跪地哭嚎 。如果是富人家，则请和尚和道士来“做功德” 。
最后一个做旬叫做“尾旬”，这要根据丧礼时的“套衫”所穿衣服的多少而定 。如果是穿了７层，就做“七旬”，七七四十九天；如果是穿11层，就做“十一旬”，长达７７天 。
此后还要做百日，也就是人死后百天的祭祀 。有钱人家要请和尚或道士到家中，举行盛大的供养法会 。而一般人家只需在灵桌上供奉，子孙们祭拜一番就可以了 。
死者去世一年后，要“做对年” 。这时死者出嫁的女儿，都必须回来供奉牲礼祭祀 。这一天的仪式完成后，女儿及远亲就可以“脱孝”了 。
之后，就是选个吉日撤掉“魂帛”和香炉，这叫“推灵” 。
合炉 。就是在死者的丧期届满时，把香炉灰的一部分，放进祖先牌位的香炉中，到这时死者的牌位才能和祖先牌位供在一起 。也有人把死者的新牌位火化，仅在历代祖先的大牌上写进死者的名字 。
新忌 。合炉后的第一次忌日叫“做新忌”，从此以后每年都在这一日祭祖 。
扫墓 。也叫培墓、上墓，一般在清明节前后十天内 。扫墓时要铲除坟上的杂草，把墓碑上的字洗涮清晰，然后在墓前供上红龟稞、发糕、牲醴祭拜 。祭拜后要在坟头及坟墓四周放上称为“墓纸”的长方形五彩纸 。
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