在日常生活中， 煮粥是比较常见的一种烹饪方法， 很多人都会在家里面煮粥 。 煮粥是很有讲究的， 那么煮粥可以用高压锅吗？
煮粥可以用高压锅吗 1 可以用高压锅 。
首先我们需要准备自己想要吃的原材料， 比如说大米、小米、糯米、黑米、玉米糁、高梁米、玉谷米等等 。 有时候还可以加上一些绿豆， 豇豆等等；将上列诸米拣去杂质， 淘洗干净， 备用 。 高压锅置火上加水， 待水开时， 依次倒入原料；合盖封严， 旺火烧至排气孔冒直气， 加调压阀， 改用小火煮5分钟左右 。 就可以了！
高压锅煮粥要多长时间
2 用高压锅煮粥的时间更具我们所需的煮粥的量和浓稠度不同， 在时间上还是有所差异的， 一般的话在25分钟左右 。
一般米和水的比例以1:3为宜， 当然， 有的人喜欢喝稀一点的粥， 有的人喜欢喝稠一点的， 所以可适当的加减水量 。 到时间后， 将锅从炉上移出， 自然冷却10分钟左右打开锅盖 。 若时间急促， 可用冷水浇淋锅盖15-20秒钟， 冷却后即可打开锅盖 。
煮粥用什么锅好 3 1、砂锅 煮粥营养和安全是最好的， 就是时间太慢了！米放入沙锅加水煮开， 煮到米稍微有点开花的时候， 放入配料、调味料， 再煮二十到三十分钟， 熬出来的粥很好喝 。 煮好后别马上吃， 用锅盖再盖15分钟左右， 会更香 。
2、高压锅 煮粥浓稠， 省时省事 。 一般在高压锅开了（安全阀冒气）以后3-5分钟即可煮烂 。 很适合平时没有时间做饭的人 。
【煮粥可以用高压锅吗,高压锅煮粥要多长时间】 但煮粥的量不能太多， 水位一般在容量的2/3最好！水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险；在盖锅盖前， 一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅， 锅盖上的其它阀是否正常 。
3、电饭煲 最大的好处就是所有材料放进去， 开始煮， 等到材料都熟烂后按成保温模式， 想啥时喝啥时喝 。 特别便利 。 还可用定时的那种电饭煲， 可以头天晚上设定好时间， 起床吃就正可口 。
4、电砂锅 耗电大， 时间长， 不过好处是营养安全 。 所有材料放进去， 开始煮， 煮粥大概两三个小时 。 热粥的话要半个小时 。 时间比较充裕的人可以用电砂锅来煮粥,不但好吃而且营养更好 。 用电砂锅煮粥也比较方便， 可以做养生粥 。
煮粥的小技巧 4 防溢 在熬粥时往锅里加5～6滴植物油或动物油， 就可避免粥汁溢锅了 。 用高压锅熬粥， 先滴几滴食用油， 开锅时就不会往喷， 比较安全， 用高压锅煮粥， 水不可超过高压锅容量的2/3， 否则容易外喷， 非常危险 。
防粘锅 粥烧开后不应用大火继续烧， 淘好的米应立即下锅， 不要久置， 熬煮时不宜添加水， 也不宜搅动 。
开水下锅 大家的普遍共识都是冷水煮粥， 而真正的行家里手却是用开水煮粥， 为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象， 而且它比较冷水熬粥更省时间 。
搅拌 煮粥搅拌， 不是为了怕粥糊底， 是为了“出稠”， 也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。 搅拌的技巧是开水下锅时搅几下， 盖上锅盖至文火熬20分钟时， 开始不停的搅动、一直持续10分钟， 到呈酥稠状出锅为止 。
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