烧烤和火锅特别受欢迎 ， 但是不少女孩子想吃 ， 又担心会长胖 。 烧烤和火锅哪个热量高呢？
烧烤和火锅哪个热量高 1 烧烤会高一些 。
1.是因为烹饪方式以烤为主 ， 很容易摄入致癌物质 。
2.饮食单一 ， 以肉为主 ， 蔬菜摄入少 。
3.是因为蘸料各种酱容易让你摄入过多的热量 。
火锅烹调方式以水煮为主 ， 烹饪方式相对健康 。 火锅里面有菜有肉营养相对均衡；火锅蘸料你可以自己选择热量相对较低的油醋汁等 ， 相对热量摄入会少些 。
烧烤和火锅哪个容易长胖 2 烤肉的卡里路比较多 ， 因为火锅毕竟是水煮的 ， 比油烤的相对卡里路要少些 。
烧烤分为直接烤制和间接烤制两种 。 直接烤制又有明火暗火之分 ， 间接烤制也分为铁板 ， 石板 ， 铜板等多种 。 而对木炭地要求也各不相同 ， 中国地木炭共有三种适合烧烤 。 一、原木木炭 ， 二、机制木炭 ， 三、工业焦炭 ， 原木木炭也分果木和杂木之分 ， 果木就是 ， 苹果 ， 梨 ， 山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好 ， 而杂木包括杨 ， 槐 ， 松等其它软木烧烤味道一般 。
吃烧烤的注意事项 3 不要频繁的吃烧烤 有些人属于重口味 ， 烧烤能给他们带来刺激与享受 ， 并且价格也比较便宜 ， 非常适合夜生活比较丰富或者是下班比较晚的人群食用 。 但要注意的是烧烤虽然很美味 ， 但是实物在烤的过程中会产生铅等致癌的物质 ， 所以平时应该尽量的少吃 ， 一周吃两次左右就可以了 。
烧烤与啤酒不相配 在路边摊或者是烧烤店总会看见许多烧烤旁边放着大量的啤酒瓶 ， 许多人也认为在吃烧烤时配上啤酒是最好不过的了 。 但实际上是啤酒与烧烤是属于相克的食物 ， 特别是在吃海鲜烧烤时喝啤酒 ， 会容易引起痛风症 ， 尿路结石等症状的 。 并且如果喝了大量的酒会对肝、胃、肠、肾等器官造成强烈的刺激与伤害 ， 同时也影响到体内消化酶的产生 ， 减少胃酸的分泌 ， 从而加速酒精中毒的症状 ， 这是非常危险的 。
不要吃烤焦的食物 食物一般在烤焦后就会破坏原有的营养物质 ， 并且还会转化为致癌的物质 ， 特别是烧烤本身就含有致癌的成分 ， 所以 ， 还要吃烤焦了的烧烤那么伤害就更大了 。 其实不管是在烧烤还是在平时的正餐 ， 我们都应该要注意火候 ， 不要让我们吃的饭与菜变焦 ， 食物一但烧焦就会产生大量的致癌物质的 。
不要吃生的或者是半生的烧烤 在吃烧烤时一定要加烧烤烤熟 ， 否则烧烤上大量的寄生虫不会被杀死 ， 当人们将半熟的烧烤吃入肚子时 ， 烧烤上的寄生虫也会进入人体 ， 这对人体的健康来说是极为不利的 。
要营养平衡 对于许多肉食动物来说 ， 喜欢吃烧烤的一个原因就是可以吃到大量的肉食 ， 因此往往在吃烧烤时就不会选择蔬菜、水果等素食 ， 但是这种做法是不正确的 ， 因为如果肉类吃的太多就会摄入大量的蛋白质和油脂 。 这会加重人体胃部的负担的 。 因此在吃肉的时候也尽量的吃一些蔬菜 ， 使营养趋向于平衡 ， 避免过多的肥胖 。 另外在吃肉的时候也尽量选择一些瘦肉 ， 减少体内的脂肪 。
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