巡礼|产区巡礼 | 巴西利卡塔 Basilicata，意大利葡萄酒的隐秘之地
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巴西利卡塔（Basilicata）是意大利南部的一个大区 ， 人口密度第二小 ， 地广人稀 ， 山清水秀 。 这里多山、多丘陵 ， 自然资源丰富 ， 物种多样 。 在这样美丽纯净的地方产出的葡萄酒又会是什么样呢？
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地理位置
巴西利卡塔位于意大利南部 ， 在靴子形半岛的“脚掌”位置 。 它的北部和东部是普利亚（Puglia） ， 西侧是坎帕尼亚（Campania） ， 南边则是卡拉布里亚大区（Calabria） ， 南邻艾奥尼亚海（Mar Ionio） 。
该大区多山 ， 山区占47% 。 其次是丘陵地貌 ， 约占45% 。 只有8%的面积是平原 。 和意大利南部其他地区比 ， 这里气候更加冷凉 。 寒冷的高山环境为葡萄种植提供了良好的条件 ， 可以让酿造出来的葡萄酒具有芬芳的风味与亮丽活泼的酸度 。
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【巡礼|产区巡礼 | 巴西利卡塔 Basilicata，意大利葡萄酒的隐秘之地】大区最北边有一座著名死火山 ， 名为“武尔图雷” ， 意为秃鹫山（Vulture） ， 其最后一次喷发可以追溯到13万年前 。 这座沉睡的巨人给予了巴西利卡塔的土地富含矿物的凝灰岩 ， 赋予了葡萄酒独特的风味 。 不仅如此 ， 其日夜的温差也助于出产品质优良的葡萄 。 巴西利卡塔唯一的优质法定产区- Aglianico del Vulture Superiore DOCG 就位于秃鹫山坡之上 。
历史文化
巴西利卡塔紧邻地中海 ， 被意大利南部其他几个大区包裹着 ， 几乎所有主要的地中海文明都曾在这里出现过 。 它在12世纪以前被称为卢卡尼亚（Lucania） ， 到了1932年又恢复旧名 ， 现在又改为了巴西利卡塔 。 这是意大利最鲜为人知的产区之一 。
秃鹫火山见证了巴西利卡塔的葡萄栽培的历史 ， 早在公元前八世纪 ， 人类就开始在这片土地上种植葡萄了 。 这里背靠自然 ， 有着酿酒的独到哲学 。
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从秃鹫山开始 ， 整个大区的葡萄生产商都逐渐开始思考“未来”的含义 。 通过对葡萄藤的尊重和对酿酒的最小干预 ， 巴西利卡塔的生产商们在最传统和工匠的意义上 ， 提高人类的价值和对葡萄种植的贡献 。 这让葡萄酒的古老意义被赋予了一种生产性的视角 ， 遵循可持续发展的原则 ， 并以社会包容为基础对当代社会进行展望 ， 使人们重新充满希望地投入工作 。
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如今巴西利卡塔的葡萄酒产业正朝着未来坚定迈进 。
葡萄品种
巴西利卡塔大区年产量约18万百升 ， 其中法定产区级别（DOP）的占其中42% ， IGP（地理标识）占30% 。 这里出产的葡萄酒绝大多数都是红葡萄酒或桃红葡萄酒 ， 占大区总产量的90%左右 ， 剩余的10%是白葡萄酒 。 秃鹫山的阿里亚尼科（Aglianico del Vulture）是大区绝对的优势品种 ， 种植面积约占42% 。 阿里亚尼科被认为是北半球最为晚熟的品种之一 ， 此特性有益于积累丰富的风味物质 ， 为其精彩陈年保驾护航 。
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其他红品种还有桑娇维塞（Sangiovese）、普里米蒂沃（Primitivo） 。 白葡萄品种则主要为白玛尔维萨 （Malvasia bianca di Basilicata） 。
法定产区
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