很多人都在问2个人蒸米饭水米比例 ， 今天就给大家讲解一下2个人蒸米饭水米比例 。
米与水的比例应该是1比1.2 。水的量超过1比1.2 ， 蒸出来的米饭会比较软；低于1比1.2蒸出来的米饭比较硬 ， 可能下面的米糊了 ， 上面的米还没熟 。把米淘洗干净后 ， 放到电饭锅中铺平 ， 然后加入水 ， 用手指垂直在锅里测量 ， 水比米高出一个指甲盖的高度即可 。
【2个人蒸米饭水米比例】蒸米饭注意事项：
1、洗米：洗米一定不要超过3次 ， 如果超过3次后 ， 米里的营养就会大量流失 ， 这样蒸出来的米饭香味也会减少 。记住洗米不要超过3次 。
2、泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时 ， 这样可以让米粒充分的吸收水分 。这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。
3、米和水的比例：蒸米饭时 ， 米和水的比例应该是1：1.2 。有一个特别简单的方法来测量水的量 ， 用食指放入米水里 ， 水不可超过食指的第一个关节 。
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