6.加入食盐2克，白糖2克，白胡椒粉1克，从锅边烹入料酒去腥，改中火快速翻炒，放入小葱段和白芝麻，简单翻炒放入香菜段，起锅装盘美味即成 。
四、绿豆粥——（消暑）
做法：
1.准备一个大碗，放入绿豆100克，加入适量的清水，洗净后浸泡两个小时，银耳一小块放入碗中，也加入清水浸泡两个小时，大米一小把放入碗中，同样浸泡两个小时，把银耳捞出来切成小朵备用 。
2.砂锅添入适量的清水，分别倒入绿豆和大米，开大火煮开，改小火继续煮20分钟，用勺子搅动几下，20分钟过后，接着下入银耳，继续煮10分钟 。
3.把银耳熬出胶质以后，放入几粒冰糖，等冰糖融化后，再放入一小把枸杞子，用勺子搅动几下，美味即成 。
五、酸辣藕丝——（开胃解腻）
做法：
1.准备削皮的莲藕一节，切成均匀的细丝，红椒半片切成长条，青椒半个去瓤切成条，蒜子一小把切成蒜片，大葱一段切成马蹄片，再抓入一小把红干椒和几粒花椒备用 。
2.起锅烧水，加入少许白醋，水开后下入莲藕和青红椒，翻动几下，使食材受热均匀，焯水一分钟左右，即可倒出控水拔凉 。
3.另起锅添入半勺食用油，放入葱蒜，红干椒和花椒爆香，倒入藕丝和青红椒，快速翻炒几下，起锅撤火 。
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