中国作为主食大国，米饭一直都是每日必不可少的餐桌食物 。而咱们平时有去市场买过大米的朋友肯定知道，大米其实也并非一种，具体又可分为籼米、糯米以及粳米3种，而咱们平时买的最多吃的最多的大米到底是哪种大家也不清楚，其中又以粳米与大米的差别最分不清，许多人都以为粳米就是大米，其实二者区别很大，下面麟大大就为大家来一一解答 。
粳米和大米的区别？【粳米是什么米？和大米有区别吗？】1、产地区别 。粳米属于大米，主要多卖于北方，主要产于中国东北，而大米一般是指籼米，籼米是最常见的大米，在全国各地都有种植，规模最大；
2、色泽区别 。粳米颜色一般呈蜡白色，看上去有点像蜡烛的颜色，呈不透明状，有光泽，而籼米一般色泽呈白色或半透明色，颜色略暗无光泽；
3、形状区别 。粳米的形状一般呈椭圆形或圆形，长比宽长一倍多，不足2倍，而籼米一般呈细长或长圆状，米粒长度一般在7毫米以上，长是宽的3倍多；
4、口感区别 。粳米煮后粘性较大，有米油，入口柔软香甜，比较香软，而籼米煮后出饭率较高，米饭粘性小，无米油，入口干燥软弹，香甜味较淡 。
粳米和大米谁更好？谁更营养？粳米更好，因为粳米比大米更有营养 。理由如下：
营养成分区别 。粳米是一种滋补食品，相较于大米它的营养价值更高，粳米每100克含有蛋白质7.7克，碳水77克，同时还有钠、镁、磷、钾、钙等一系列营养成分，而籼米蛋白质同样有7.7克，碳水77.9克，但是在镁、钾、钙、锰、维生素B1、B2以及维生素E含量均小于粳米 。
粳米和大米谁更贵？谁更有性价比？大米更有性价比，因为粳米太贵了 。具体如下：
1、粳米价格过高 。伴随着粳米的不断营养吹嘘，市面上许多粳米价格都卖到了7-8元一斤，实属巨贵大米，而普通的大米籼米，一斤只有2-3元，相比之下差了2-3倍，所以说从价格来看粳米毫无性价比；
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