泡饭|老两口的早餐就1碗饭，却在朋友圈走红！网友：果然是老年人
中老年人 ， 肠胃功能下降 ， 不知不觉就吃得少了 。
晒晒我和老公的极简早餐 ， 就一碗饭 ， 一个鸡蛋 ， 还分2个人吃 ， 还蒸了半个红糖红枣大馒头 ， 不过只吃了四分之一 ， 还有3小片没吃完 ， 第二天是我的早餐 ， 哈哈！
所以 ， 早餐其实就一碗饭 ， 却在朋友圈走红 ， 网友：羡慕 ， 看着好鲜美 ， 太会吃了！果然适合老年人！
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菜泡饭 ， 是我和老公最喜欢的早餐 。
第一次吃到它 ， 是很多年前 ， 去一家知名豆浆连锁店吃饭 ， 其中有一项是菜泡饭 ， 记得要20元一碗 ， 而且那时候的物价还挺贵 。
一人点了一碗 ， 味道很鲜美 。 但是 ， 心疼得不得了 ， 当时第一次知道原来剩饭还能这么做 ， 涨知识了！
后来就回家自己做 ， 食材更丰富 ， 有饭有菜一锅出 ， 营养和口感兼具 ， 做起来简单又省事儿 ， 关键还省钱！
最近迷上用西红柿来做菜泡饭 ， 今天还特意加了一包榨菜 ， 老公说很好吃 ， 鲜！
嘿嘿 ， 好吃到天天偷偷多煮一碗饭 ， 第二天给自己煮菜泡饭当早餐！
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红枣红糖全麦馒头 ， 是头一天做好的 ， 吃了半个 ， 今天又蒸了一下 ， 不过才吃了1小片 ， 没吃完 。
鸡蛋 ， 我们一人半个 ， 跟馒头一起蒸的 ， 哈哈 ， 省事儿！
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吃完早餐 ， 再削了个芒果 ， 你一口我一口 ， 春天的早晨 ， 就是这么迷人！
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这个馒头加了红糖、红枣、松子仁、全麦粉、普通面粉 ， 种类丰富 ， 营养丰富 ， 味道好吃 ， 做法更简单 ， 在前2天的文章里发过具体的做法 。
如果有人没看到 ， 可以再复习一下 ， 如果已经看到过 ， 就跳过这一张 。
红糖30克 ， 加155克热水化开 ， 冷却后加入面粉200克 ， 全麦粉100克 ， 揉一会儿 ， 加入红枣碎和松子仁 ， 揉成一个均匀的面团 。 然后直接滚圆发酵 。 大约2倍大以后 ， 蒸25分钟 ， 焖2分钟 ， 就可以出锅啦 。
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第二天 ， 大馒头切片 。
今天这里是半个馒头 ， 再加一个鸡蛋 ， 一起蒸10分钟 ， 正好 。
我用的是蒸烤箱 ， 一大锅比较方便 ， 如果是蒸锅 ， 而差不多时间 。
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蒸馒头的10分钟里 ， 做一锅泡饭 ， 绰绰有余！
一个普罗旺斯西红柿 ， 适量青菜 ， 一碗剩米饭 ， 一包榨菜丝 。
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西红柿切块 。
（不过 ， 我的西红柿比较好 ， 是普罗旺斯西红柿 ， 汁水比较多 ， 舍不得浪费 ， 所以就没有在砧板上切块 ， 而是直接切锅里了 。 ）
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我用的是不粘锅 ， 为了减少油的摄入 ， 所以 ， 锅里没有加油 ， 番茄直接切块进锅 。
这种番茄一加热就会出汁 ， 马上就加水 。 否则时间太久 ， 汁水蒸发掉也舍不得浪费 ， 对不对？反正我今天只是做个泡饭 ， 不需要炒菜 。
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