在日常生活中 ， 很多人特别喜欢吃核桃 。 不过感觉核桃仁有些苦涩 ， 那么核桃仁为什么有点苦涩？
怎么去除核桃的苦涩味 1 新鲜的核桃去掉青皮之后 ， 再去掉硬壳 ， 用水泡一下种仁 ， 把种仁表面的一次淡黄色的内种皮去掉 ， 得到的白色种仁再吃就没有什么涩味了 。 不去内皮的话 ， 吃起来肯定会比较苦涩 ， 不是有毒 ， 不用担心 。
核桃变味了还能吃吗 2 核桃放的时间长了有一点变味 ， 不建议食用 ， 里面果肉已经变质 ， 会产生壹朵酸 ， 会损伤人体的脾胃 。 正常情况下核桃外壳是不能食用的 ， 外壳发霉不影响其果仁的 ， 就可以食用 ， 如果打开核桃发现仁也有霉变的 ， 再吃是不行的 ， 强行食用对身体有害 。
核桃变质吃了有毒吗 3 没有毒 。
多吃核桃对身体有好处 ， 健脑补肾 ， 增加智力 。 但最好吃家核桃 ， 总的算起来 ， 并不比野核桃贵多少钱 。
核桃怎么快速去皮 4 热水泡 只需把核桃仁浸在热水5分钟 ， 就可以很方便地把皮剥开了 ， 随后用竹签剔 ， 这样能轻易地将衣成片揭下 。 若在开水中放些盐 ， 效果更好 。
大锅蒸【怎么去除核桃的苦涩味,核桃变质吃了有毒吗】 将核桃置于锅内 ， 大火蒸10分钟 ， 立即放入冷水中浸3分钟 ， 捞出逐个去壳 ， 便得完整果仁 ， 再将果仁放入开水中烫4分钟 ， 用手轻轻一捻 ， 皮即脱落 。
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