芝麻的作用有哪些芝麻又名胡麻、油麻等 。芝麻每100克含蛋白质21.9克 ， 脂肪61.7克 ， 钙高达546毫克 ， 磷368毫克 ， 铁高达50毫克 ， 为各类粮油食物之冠 。另含有油酸、亚油酸、花生酸等甘油脂 ， 还含有芝麻素、芝麻酚、维生素E、卵磷脂等 。其中油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸以及大量的天然维生素E ， 有延缓衰老的作用 。
芝麻所含丰富的卵磷脂有健脑和防止头发早白、脱落以及保持发质润美、皮肤弹性的作用 。
中医认为芝麻有填精、益髓、补血、补肝、益肾、润肠、通乳、养发的功能 ， 是人体保健佳品 ， 宜多吃长吃 。
芝麻的功效芝麻含有丰富的营养物质 ， 包括脂肪、蛋白质、碳水化合物、各种维生素和矿物质 。芝麻具有美容养颜、延缓衰老的作用 。芝麻中含钙量非常高 ， 是很好的补钙食物 。芝麻还有益脾健胃、补肝肾等作用 。经常食用芝麻还能协助治疗便秘 ， 改善皮肤干枯、粗糙情况 ， 可以使皮肤细腻、光滑 。经常食用芝麻 ， 还可以起到减肥瘦身的作用 ， 还有一定的药用价值 。芝麻功效与作用：
1、润肠通便：芝麻含油脂较多 ， 能起到润肠通便的作用 ， 适当吃些能缓解便秘 。
2、养血护肤：芝麻还具有养血的功效 ， 可以治疗皮肤干枯粗糙 ， 令皮肤细腻光滑、红润光泽 。3、防止形成动脉粥样硬化 ， 同时芝麻中含有丰富的钙 ， 对补钙有好处 ， 预防骨质疏松 。
4、芝麻有补肾的作用 ， 对乌发固齿有好处 ， 对于老人适当吃些黑芝麻对身体有好处 ， 能起到滋补的作用 。
芝麻的有什么作用芝麻又名胡麻、油麻等 。芝麻属于五谷中的角谷 ， 古代对芝麻的评价有“八谷之中 ， 惟此为良 。”
芝麻每100克含蛋白质21．9克、脂肪61．7克、钙高达546毫克、磷368毫克 ， 铁含量惊人 ， 高达50毫克 ， 为各类粮油食物之冠 。
另含有油酸、亚油酸、花生酸等甘油酯 ， 还含有芝麻素、芝麻酚、维生素E、卵磷脂等 。其中油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸以及大量的天然维生素E ， 有延缓衰老的作用 。芝麻所含丰富的卵磷脂有健脑和防止头发早白、脱落以及保持发质润美、皮肤弹性的作用 。芝麻更是补钙佳品 。
中医认为芝麻有填精、益髓、补血、补肝、益肾、润肠、通乳、养发的功能 ， 是人体保健佳品 。
芝麻具有什么功用【芝麻的作用】中医认为 ， 芝麻性平 ， 味甘 ， 具有补肝益肾、润肠通乳、乌发抗老、活血通脉、去脂降压等功用 ， 适用于耳鸣耳聋、发枯脱发、乳汁缺乏、贫血、便秘、高脂血症、高血压病等 。现代医学营养学证明：芝麻营养丰富 ， 含蛋白质、脂肪和糖 ， 含维生素(A、B1、B2、E)、尼克酸等 ， 还含钙、磷、钾、钠、铁、锰、锌等矿物元素 。芝麻脂肪含量高 ， 其中不饱和脂肪酸达60%以上 ， 均为亚油酸、棕榈酸、花生四烯酸等 ， 故具有降低胆固醇(TC)、防止心血管疾病的作用 。芝麻中的维生素E含量特高 ， 为谷、果及蔬菜类食品之冠 ， 故有“维生素E宝库”的美称 。芝麻因含维生素E高 ， 对血管及毛细血管等细胞组织的类脂膜结构具有很好的保护作用 。芝麻含钙量相当高 ， 每100克可食部分含量达780毫克 ， 而磷含量为516毫克 ， 使钙指数(即钙／磷比值)大于1.5 ， 不仅有利于钙的吸收 ， 还具有降压作用；芝麻含一定量锌 ， 有利于提高或改变锌／镉比值 ， 有利于排泄有害元素镉 ， 从而有利于降低血压 。
推荐阅读
- 怎样做一张又薄又透的春饼视频 东北春饼的做法
- 田径练核心的方法
- 四指玩家是否需要探头开镜
- 甜酸鱼的家常做法视频 甜酸鱼的做法
- 再制芝士片是如何加工而成的?
- 今日西峡县鸡蛋价格表
- AIC的价值由什么决定?
- 肉皮冻的家常做法步骤
- 茄子做法大全菜谱大全图片 茄子的做法大全
- 刻舟求剑的人没有发挥主观能动性吗?