门面租金：现在市面上一般是押一付三 ， 也有半年付的 ， 一月一付的 ， 不过比较少 。租金各个城市、不同区域差别很大 ， 我们以武汉市100平的门面 ， 实际使用面积80平为例 ， 新开小区一般价格为150/平方/月 ， 100平需15000元 ， 繁华地段预计300元/平方/月 ， 一般开生鲜的较少 ， 建议不要选择 。今年部分区域的租金有所下降 ， 大概100-130元/平方/月 。半年加一个月押金我们需要准备105000元 。
装修部分：水电1万元、简约栅格吊顶5000元、墙面1万元、地面大概15000元 。广告招牌预算6000元 。店面监控：4000元 。合计52000万元 。
货架冰柜等：肉类和水产区域一般是招租合作的方式 ， 由他们自备 。水果蔬菜的货架都有现成售卖的 ， 也有的是自己找木工制作 。市面上1.2米宽的架子大约300-900元不等 ， 我们按中间价500元计 ， 预计20节货架 ， 1万元 。周转筐100个 ， 30元/个 ， 计3000元 。冰柜冰箱等 ， 4-6个 ， 预算1.2万元 。合计25000元 。
生鲜货架
【投资一家小型超市大概多少钱 开个超市需要投资多少钱】收银系统：收银台2000元 ， 收银一体机两台：4000元 ， 台秤：500元 ， 耗材：500元 。合计7000元 。
进货资金：需要自己进货的有粮油调料、蔬菜、水果 ， 这块后天其实不会占用太多资金 ， 因为销售当天就会回款 ， 首次的费用我们预算4万元 。
人工或备用金：一般需要配备至少2名收银员 ， 四名理货员 ， 按平均4000元/月平均工资 ， 一个月人工工资24000元 。
综上所述：一个二线城市的生鲜超市要开起来 ， 需要25万元左右 。当然这个只是自己开店 ， 如果是加盟品牌店的话 ， 会有3万左右的授权费和2万左右的保证金、管理费等等 ， 再就是相应的装修和货柜采购可能会由公司指定供应 ， 成本会相应提高 。预算在30多万 。
需要注意的问题在于：
一是选址：重点选在小区门口近或人流必经之地 ， 一般都是小区居民为主要群体 ， 回家或接送小孩顺便购买较多 。门头要大气、视野开阔 。
二是货源：如果是自采自销 ， 则要选择稳定的供应链 ， 要有专人负责采购 。保证货品质量和价格优势 。
三是管理：生鲜店靠的是高频次复购得 ， 一定要做好客户维护 。作为销售服务行业 ， 服务接待和异议处理都要做好 ， 否则就会流失客群 。我亲眼见证了两家倒闭的生鲜店 ， 都存在相关问题 。比如老人多爱挑选 ， 但店员应礼貌提醒 ， 不可大声呵斥或态度生硬 。人都喜欢占便宜 ， 销售就是要让人有占了便宜的心态 ， 如果他感觉吃了亏 ， 就不会有再来的欲望 。
四是加盟的选择：如果是做加盟店 ， 主要要考察该品牌管理和运营支持方面 ， 这点可以从其他的加盟店店主处求证 。不要轻易听信品牌方的陈述 。因为我们加盟生鲜品牌 ， 主要用的是其管理供应链 ， 比如货品的质量、价格和配送服务是否有竞争力 。其实生鲜这个东西 ， 一般不会特别注重品牌 ， 而是哪里方便哪里实惠就在哪里买 。
生鲜店虽然毛利较高 ， 但易损耗 ， 如果效率低不新鲜或变质只能降价处理 ， 影响毛利 。生鲜超市作为菜场的升级 ， 对配送、菜品整理、人员管理都提出了更高的要求 ， 成本的上升 ， 更加考验了我们的投资者 。
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