在我们平常的生活当中，尤其是经常下厨的人们，经常会使用到淀粉 。我们知道定粉有非常多，当然最常见的莫过于木薯淀粉和红薯淀粉 。那么木薯淀粉和红薯淀粉的区别是怎样的呢？下面为大家介绍 。
木薯淀粉和红薯淀粉的区别
1.用途不同
红薯淀粉基本用来制作粉条，并且有一些地方会将红薯淀粉当做饲料来使用，而木薯淀粉的作用绝大部分是体现在了烘焙和甜品上面，比如说我们经常吃的芋圆，口感非常的弹牙，其实就是用木薯淀粉制作的 。
【木薯淀粉和红薯淀粉的区别】2.成分不同
木薯淀粉除了含有丰富的淀粉外，还含有一种毒素——亚麻仁苦甙，它是由食物中的氢氰酸经胃酸作用后分解而成，它对人体具有毒性作用 。红薯淀粉任何毒素，主要成分是淀粉，吃后会使人产生饱腹感，易产生气体，不宜多吃 。
3.形态不同
一般木薯粉被煮熟了之后，颜色基本都是透明的，而红薯粉煮熟之后的颜色一般是灰色 。
4.来源不同
木薯淀粉是由一种与橡胶同属的槭科植物的块茎经过干制加工成的粉制品，其淀粉含量较高 。红薯淀粉也就是地瓜粉，其来源于我们常见的地瓜，地瓜是薯类植物的一种，这种粉也含有较高的淀粉，属于粗粮的一种 。
关于木薯淀粉和红薯淀粉的区别的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康 。
推荐阅读
- 请问黄冰糖和白冰糖有什么区别 黄冰糖和白冰糖的区别 怎么区分黄冰糖和白冰糖
- 玉米淀粉,红薯淀粉,土豆淀粉,生粉的区别 玉米淀粉和红薯淀粉的区别
- 生茶和熟茶有什么区别呢 生茶和熟茶的区别 怎么区分生茶和熟茶
- 风湿和类风湿有什么区别啊 风湿和类风湿的区别 风湿和类风湿有什么不同
- 请问发膜与护发素有什么区别 发膜和护发素的区别 发膜和护发素有什么不同
- 无症状感染者和确诊病例的区别 无症状感染者和确诊病例有什么不同
- 代可可脂与可可脂有什么区别 代可可脂和可可脂区别 代可可脂和可可脂有什么不同
- 重组疫苗和灭活疫苗的区别是什么 重组疫苗和灭活疫苗的区别 重组疫苗和灭活疫苗有什么不同
- 镜湖区政府，请问广东省清远市政府和清城区政府相距多远
- 为什么成都房价比厦门低，综合各方面实力对比厦门和成都这两个城市哪个更繁华