瑰夏咖啡
瑰夏咖啡是世界上最贵的咖啡品种，没有之一 。在2013年巴拿马翡翠庄园的一支日晒瑰夏被拍卖到了每一百磅35000美元的天价，换算成人民币大约是每公斤5000多人民币，至今这个纪录没有被打破 。(2016年巴拿马最佳咖啡是艾利达庄园的瑰夏，评测分数达到了94.17） 。
瑰夏咖啡很难种植，它对生长环境、采摘以及加工处理都有严格的要求，因此瑰夏咖啡的产量稀少、风味独特 。好的瑰夏咖啡喝起来确实能让人产生这根本就不是咖啡的错觉，而是散发出清澈的茶果香气，入口时舌尖感觉果酸明显，在口腔中刚则温和圆润，回甘强烈，更像是充满花香果味的果汁或者果茶，甘澈心菲 。
全球最浓烈咖啡
黑色失眠(Blck insomnia)咖啡被认为是全世界最浓烈的咖啡，因为该咖啡的咖啡因剂量比一般咖啡强了四倍；每杯12盎司的“黑色失眠”就有高达702毫克的咖啡因 。这个咖啡因剂量已经接近毒品 。不少咖啡公司长年以来都在争夺世界最强烈咖啡的称号 。而在今年的不久前，“死亡愿望”公司(Death Wish Coffee)在这方面还处于领先位置 。但最近瑞士实验室的检测已经确认“黑色失眠咖啡”是含有最高剂量咖啡因的咖啡 。
这种世界最浓的咖啡，喝一杯就能使人心跳加快，喝两杯完全可以要人的命 。这的确不是在开玩笑，CNN在关于黑色失眠的报道中指出：这个用一杯即可摄取其他咖啡两倍咖啡因的“黑色失眠”，喝完一杯完全有可能导致眩晕、完全失眠、心跳异常等不良症状 。而如果一次喝两杯以上，完全有可能毙命 。
这款出自南非的咖啡奇葩产品，成了日本的失眠水的绝对对手，现在这款咖啡已经在很多国家上架，并且包装袋上说：“不要多喝，一杯保你一晚清醒，不要试图去喝两杯，这可能会把你送进医院 。”专家也分析说：“这么高的咖啡因水平可能对心脏造成伤害 。”黑色失眠目前的价格是450克是19美元 。
用一般的354ML的杯子喝这个咖啡，相当于一次性摄取702mg的咖啡因 。这是美国食品医药局（FDA）每天400mg建议摄取咖啡因的1.75倍 。黑色失眠(Blck insomnia)咖啡原来只在南非才能买到的，而最近大有扩向全世界的“意思”，已经在著名电商网站亚马逊也开售了 。
圣海伦娜咖啡
圣海伦娜咖啡来自圣海伦娜岛，一个地理位置偏远的小岛，是一个多山、亚热带气候的小岛 。偏远的地理位置使圣海伦娜岛保留了最纯净的生态环境，火山岛屿的地质亦提供了极肥沃的土壤，再加上有机栽培与保留原始小粒豆种的理念，使得圣海伦娜咖啡拥有独一无二的特质 。
圣海伦娜咖啡因一位震惊世界的著名人物而闻名，他就是法兰西第一帝国的缔造者拿破仑 。拿破仑于1815至1821年被放逐于圣海伦娜岛，并且在这里度过了其生命的最后时光 。他说过在圣海伦娜岛的唯一美事就是咖啡，圣海伦娜咖啡因而开始吸引世人的目光，并于巴黎形成一时的流行 。拿破仑临终前恳求喝一调羹的圣海伦娜咖啡，却未能如愿，他的副官Marshal Bertrand表示：“看到这名过去令人敬畏的男人如今恳求着喝一小匙咖啡，我不禁红了眼眶…”尽管命运如此残酷，我们却仍不能不感叹它的神奇——正是因为拿破仑被囚禁且病逝于这里，才让世人知晓了这个与世隔绝的孤岛也出产稀世珍品咖啡 。
过去10年来，世界各地的咖啡行家逐渐认识圣海伦娜咖啡，并被它的独特所吸引 。圣海伦娜岛咖啡公司以严谨的有机方式及自营基础来种植及处理咖啡，咖啡树生长完全依靠自然条件，以海鸟粪便为天然肥料，连家畜粪便都不能用，因为其在饲养或人工眷养过程中可能摄入非有机物质 。
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