清炒竹笋所需材料
主要食材竹笋、葱、姜、盐、植物油
清炒竹笋的做法
1、竹笋剥去皮，除去老的部分，清洗干净后对半切开备用 。
2、烧热锅，放植物油，烧至七成热时，放葱、姜入锅煸香 。
3、然后将竹笋、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，起锅装盘即可 。
清炒竹笋的功效与作用
【竹笋清炒怎么炒好吃】竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品” 。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，清炒竹笋能最大程度的保留竹笋的原味，而且也是最简单的做法 。竹笋中所含的膳食纤维对肠胃有促进蠕动的作用，可润肠通便、防治便秘 。竹笋含有一种白色的含氮物质，味道独特，而且还可以有开胃健脾的作用，助消化的同时也可以增强食欲的哦 ， 对于体质差啊或者是食欲不佳的人群来说是不错的选择 ， 而且还可以预防便秘呢，一起来试试这道美味的食谱吧 。
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