方便面为什么做成弯曲的形状?方便面怎么吃健康?


方便面为什么做成弯曲的形状?方便面怎么吃健康?


市面上的一些面条都是又长又直,唯独方便面是弯的,呈波浪状,为此还有“方便面发型”的说法,最主要还是因为它是油炸食品,易破碎的特点,为什么做成弯曲的形状?下面带来全面介绍 。
方便面为什么做成弯曲的形状?区别于挂面
防破碎
正确答案:防破损
解析:方便面做成弯的,其实是有很多科学依据和好处的 。
1、为了节省包装空间 。把方便面做成波浪状,可以在更小的包装内承装更多的面条 。
2、为了让面相互之间不容易粘在一起 。卷曲状的方便面面饼间有很多空隙,在泡煮的过程中使面不容易粘在一起,也可以让更多的水接触到面,均匀加热,容易冲泡 。面饼吸收水分更充足就能使面的口感和味道更佳 。
3、为了让面饼更不容易碎 。因为大部分方便面都会经过油炸,而油炸之后就会变得很脆弱大家都知道面饼碎了就一点也不好吃了 。而波浪状的面比直线形的更不容易碎,有利于运输和保存 。
4、更易烘干成型,弹性更好 。相比于直线形,把面做成波浪状在加工时有助于空气流通,容易烘干成型 。面泡煮熟后,弹性也更好 。
5、为了方便食用 。无论是用叉子还是筷子,卷曲形状都更便于我们食用 。因为如果是直线的话,拿筷子去夹面条会打滑,甚至还会溅自己一脸面汤 。
方便面怎么吃健康?1、热量高
吃方便面会胖吗?答案是肯定的 。油炸的面饼再加上酱包油包等配料“烘托”,热量简直不能再高了,要知道,一碗方便面的热量就约等于4碗米饭了 。
2、营养不均衡
经常吃方便面,或者拿方便面当饭吃的话,就很容易造成营养不全面 。这是因为方便面的主要成分是面粉、油脂和调味料,没有完全具备人体所需要的七种营养物质 。
3、高盐
根据《中国居民膳食指南》,成年人每人每天可摄入盐分不超过6g,而一包方便面中的钠含量在1287mg/100g左右,已经超过了人体每天所需盐含量的三分之一 。
不过,没有一种食物是完全没缺点的,关键在于怎么吃:
1、少用调料包
含油过多的油酱包最好不用,含盐和味精或食用添加剂过多的调料包也应少用,可以自己适当加点调料,尽量让这一碗方便面的口味变得清淡一点 。
2、搭配其他食材一起吃
可以增加一些副食,如鸡蛋、肉类等,并放入新鲜蔬菜,如青瓜、番茄,同时也可以搭配牛奶、酸奶一起吃,在美味的同时也保证足够的蛋白质、维生素、矿物质的摄入 。
3、不要顿顿吃
方便面虽然好吃,偶尔解解嘴馋就好,千万不能当饭吃 。
【方便面为什么做成弯曲的形状?方便面怎么吃健康?】总而言之,方便面不是洪水猛兽,只要多加蔬菜鸡蛋,少放油包,少喝汤,合理搭配,健康饮食,它也可以作为我们忙碌生活中一种不错的选择 。

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