家居用品|电压力锅被定义为“鸡肋”的家居用品，入手后，才发现“真香”
随着科技的进步和生活品质的提升，我们以往使用已经慢慢的被电压力锅所取代。越来越多的人，体验到了电压力锅在烹饪方面带来的方便与舒心。
其实我自己以前是不喜欢用压力锅的，因为曾经看到过不少压力锅爆炸伤人的新闻事件，所以多少有一些心理障碍。后来慢慢的开始接受压力锅，也是因为家人和孩子确实有这方面的需求。在电压力锅的选择上，我个人会把安全性放在首位，然后才是能烹出美味的饭菜，最后是方便清洗、收纳。
今天我以自家用的电压力锅为例，先来谈谈电压力锅的安全性。由于电压力锅会产生高压、高温水蒸气，所以安全防护措施一定要做到位。
传统压力锅使用手动方式排气，排气声响有时令人惊恐，体验感真的很差，还很容易造成烫伤。我用的这个是自动间歇性排气，相对来说要安全许多，而且没有什么噪音。（说明书上写的有9项专利我到没去深究），在排气的同时也完成了收汁的过程，节省了不少时间。
我用的这个电压力锅配了两个内胆。一个是不粘加厚内胆，用于煮饭、蒸菜，还可以做蛋糕。另一个是304不锈钢内胆，用于煲汤、炖东西。
胆的容量是4升，煮我家里5口人的饭都还绰绰有余。煮饭时，排气阀会处于打开状态，煮饭结束，排气阀自动关闭，煲内会产生1~4kPa的微压，将饭焖10多分钟，这样米饭会更香。
煮出来的饭颗粒比较饱满，而且粒粒分明。有时候我掺水稍微掺多了一点，最后也没有出现粘腻的情况。口感方面，确实要比我以前用的电饭煲煮出来的米饭更加香软。
熬粥的话，煮得很烂、很浓稠，也没有发现溢出的现象。
蒸出来的蛋糕味道也还可以~
和传统压力锅轻薄的铝材内胆相比，304不锈钢受热更快、更均匀，无涂层、易清洁，品质确实要高出许多。
炖猪蹄。
父母年龄大了，爱喝鸡汤补身子，经常都是一只整鸡放进去炖，营养又美味。
两个胆心各司其职，再也不用担心串味的问题。
触控式的操作面板，界面简洁、显示清晰。父母虽然年龄大了，但眼睛还行，当初买回来时他们一看就会。
系统会对两个内胆进行自动识别。例如，如果你想炖蹄筋，只有放入“做菜”的胆心，“蹄筋”的指令才能被启动，所以完全不用担心会把胆心搞混。
胆心的底部造型挺独特。
胆心底部是立体的弧形，相比传统的90°的直角，这种弧形设计可以让受热面积更大，受热也更均匀，锅内会充分地沸腾和搅拌，焖出来的肉特别软烂，炖的汤也很入味。（中压是用来闷墩的，如果想让食物快熟，就使用高压。）
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