如果巴沙鱼是冷冻的、未切片的 ， 烹饪前需要先解冻，解冻后用开水煮5分钟至10分钟即可 。若是将它切成薄片 ， 放入沸腾的汤水中煮3-5分钟即可 。需要注意 ， 煮巴沙鱼的时间不宜过久，以免影响巴沙鱼软嫩的口感 。另外，巴沙鱼可以单独煮 ， 也可添加西红柿等食材一起煮，口感会更加丰富 。
如果巴沙鱼是冷冻的、未切片的 ， 烹饪前需要先解冻，解冻后用开水煮5分钟至10分钟即可 。若是将它切成薄片，放入沸腾的汤水中煮3-5分钟即可 。需要注意，煮巴沙鱼的时间不宜过久 ， 以免影响巴沙鱼软嫩的口感 。另外，巴沙鱼可以单独煮，也可添加西红柿等食材一起煮，口感会更加丰富 。
生活习性：
【巴沙鱼煮多久】巴沙鱼喜结群，常活动于水中上层，杂食性 ， 在自然条件下，摄食小鱼、小虾、螺和蚌，亦可摄食水面浮萍及水草等，人工养殖环境下可摄食人工配合饲料 。巴沙鱼肠道较短，是全长的1.2～1.4倍 。巴沙鱼耐低氧，对养殖水体水质要求不高 。
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