面包能放冰箱里保鲜，但最好时间不要超过2天 。虽然冷冻能让温度迅速下降，防止面包中的面粉变性，从而避免面包变质，但在较低温度下保存时，面包的硬化速度快 。反之，超过30℃ ， 则会影响面包的颜色、营养及口感 。18℃~25℃是最适合面包的保存温度 。在冰箱里贮存面包，可以在面包外裹三层保鲜纸 ， 这样既保鲜，又不会失去水分 。
面包能放冰箱里保鲜，但最好时间不要超过2天 。虽然冷冻能让温度迅速下降，防止面包中的面粉变性，从而避免面包变质，但在较低温度下保存时 ， 面包的硬化速度快 。反之 ， 超过30℃，则会影响面包的颜色、营养及口感 。18℃~25℃是最适合面包的保存温度 。在冰箱里贮存面包，可以在面包外裹三层保鲜纸，这样既保鲜，又不会失去水分 。
【面包能放冰箱里保鲜吗】面包保存方法：
1、把面包放在塑料袋或铝箔里：这样的包装可以保留面包的水分 ， 防止变干变硬 。买来的面包如果是纸质包装 ， 就把它拿出来，放在塑料袋或铝箔里储存 。
2、在室温下储存不能超过两天：室温是20摄氏度左右 。避免直接光照 ， 放在干爽阴凉处，比如面包篮或食品柜里 。
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