自然风干：把淋雨的肉晾挂在家里淋不到雨的通风处自然风干，再放入保鲜袋里，等到天晴再拿出来晒 。电风扇：将腊肉用支架撑起挂好 ， 用电风扇的热风吹干腊肉的水分即可 。火烤：用火烤干腊肉上的雨水，再抹一层甜面酱，在晴天继续曝晒至干硬 。
1、自然风干：把淋雨的肉晾挂在家里淋不到雨的通风处自然风干，再放入保鲜袋里 ， 等到天晴再拿出来晒 。
2、电风扇：将腊肉用支架撑起挂好，用电风扇的热风吹干腊肉的水分即可 。
3、火烤：用火烤干腊肉上的雨水，再抹一层甜面酱 ， 在晴天继续曝晒至干硬 。
腊肉：
【晒的腊肉淋到雨怎么办】腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品 。腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点 。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品 。熏好的腊肉，煮熟切成片，透明发亮 ， 色泽鲜艳，吃起来味道醇香、肥不腻口、瘦不塞牙 。
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