番薯面怎么做,面包机做面包怎么做 _面包

我们跟红薯面条叫"山芋面饸饹条″，做山芋而饸饹条有好几种做法。我们过年时每家每户都要做苕粉圆子，待客必备的菜品之一。把山芋面与榆树根皮面混合和成面团，用擀面杖擀成片切成条，能切出一尺长的面条。把山芋面和成面团用擀面杖直接擀，因山芋面不筋道，擀不成长条，只两三寸长。
红薯面怎么吃才好吃？
【番薯面怎么做,面包机做面包怎么做】

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！我们老家十月份就陆陆续续开始挖红薯，挖完红薯就开始制作红薯粉了，把洗干净红薯送到碾粉厂里，带上自家的大盆大桶，接着浆水回家沉淀，沉淀好了就把水滗掉，然后拿出来晒干，晒干后擀碎就是红薯面了。我们过年时每家每户都要做苕粉圆子，待客必备的菜品之一。晒干的红薯面，装袋子里可以保存很久，平常也可以用来炒菜吃，类似其他地方的焖子。
跟大家分享一下苕粉圆子的做法吧！食材：红薯面、芋头、猪肉、芹菜、黑木耳、豆腐干、粉条、虾皮、生姜、盐、油、生抽、蚝油、胡椒粉步骤一：先把粉条和木耳分别用清水泡发，豆腐干洗净，虾皮洗净备用。芹菜去掉叶子和根部洗净，锅中烧开水放入芹菜，焯水至变软，捞出冲凉，挤干水分备用。芋头洗净，放入蒸锅中蒸熟。步骤二：泡发的木耳清洗干净沥干水分，粉条沥干水分。
把洗净的木耳、粉条、芹菜和豆腐干都切成小颗粒，放入一个大容器中。步骤三：把三分肥七分瘦的猪肉切碎，生姜切末。锅中加少许油，倒入猪肉翻炒至变色，加入适量料酒和姜末，翻炒均匀。再倒入其他的馅料，加入适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉，翻炒至断生即可。步骤四：把蒸熟的芋头取出，剥掉外皮，放入盆中，用擀面杖捣碎。向芋头中倒入适量的红薯面和温水，下手把芋头和红薯面揉搓均匀，成为一个光滑面团。
步骤五：取适量的面团在手心，下手捏成碗状，填入适量的馅料，慢慢收拢虎口处，捏紧收口处后搓成圆形即可。步骤六：做好的苕粉圆子摆放在蒸屉上上锅蒸熟就可以吃了，也可以放入汤里煮熟来吃。蒸熟的圆子在油锅里爆炒一下，撒上生抽和蒜苗，就更香了。这是用红薯粉搭配芋头做皮，里面包馅的一道过年必备美食。红薯粉和其他淀粉类一样，没什么粘性包的时候容易裂开，要搭配蒸熟的芋头肉才能变的好操作。
红薯面条怎么做才不硬？

问:红薯面条怎么做才不硬？题主所说的红薯面条，应该是用生红薯切成片，晒成红薯干磨成的面粉，再用这红薯面粉做成的面条吧？如果是，那我来回答吧，因为这种红薯面条我这多半辈子吃了也有五六百斤了吧，而且现在我还磨了红薯面粉去卖给经营红薯面条的面馆，对红薯面条我是太知道了。过去，农民的吃粮很紧张，我们这里的农民一年里差不多有四分之一的时间是靠吃红薯活着，每家都分两三干斤红薯，红薯长时间吃不完是会烂掉的，所以每家都切很多红薯片晒成干，磨成红薯面来吃的，红薯面的窝头又黑又甜，可老吃也不爱吃了，人们就想到了粗粮细做，把红薯面做成面条来吃。
我们跟红薯面条叫"山芋面饸饹条″，做山芋而饸饹条有好几种做法。把山芋面和成面团用擀面杖直接擀，因山芋面不筋道，擀不成长条，只两三寸长。把山芋面与榆树根皮面混合和成面团，用擀面杖擀成片切成条，能切出一尺长的面条。还有一种炊具叫"饸饹床子"，是把山芋面和成面团，放在"饸饹床子″上对准下面烧开锅的水里压，这样压出的面直接落出开水里，落进水里就熟了，所以压出的饸饹条也很长，比掺榆树皮面的还要长。