粗粮主食种类较多，按形态不同可分为以下几种，谷物类有小米、红米、黑米、薏米、玉米、麦麸、高粱、大麦、燕麦、荞麦等，杂豆类有黄豆、绿豆、赤豆、黑豆、蚕豆、豌豆等，块茎类有红薯、山药、马铃薯等 。
粗粮主食种类较多，按形态不同可分为以下几种，谷物类有小米、红米、黑米、薏米、玉米、麦麸、高粱、大麦、燕麦、荞麦等，杂豆类有黄豆、绿豆、赤豆、黑豆、蚕豆、豌豆等，块茎类有红薯、山药、马铃薯等 。
【粗粮主食有哪些】粗粮是相对人们平时吃的精米白面等细粮而言的 ， 粗粮种类多样，营养价值高，各种粗粮所含的营养素各有所长 。粗粮加工过程简单，保存了许多细粮中没有的营养成分 。从营养成分上看 ， 大部分粗粮蛋白质含量相对偏少 ， 淀粉、纤维素、矿物质，以及B族维生素含量丰富 。
