【夏季水果怎么保存 4招教你如何保存水果】 夏季水果怎么保存？夏季到来 ， 气温上升人也容易上火中暑 ， 水果清凉解暑深受人们的喜爱 ， 但是水果一次吃不完怎么办？今天为您介绍夏季水果怎么保存 ， 一起去看看吧 。
挑选新鲜的水果 1 购买当令水果 ， 当令的水果多半新鲜、品质佳 ， 而且价钱又平实 。 不论何种水果 ， 果实饱满、大小适中（表示果实发育完全）、外形完好、无碰伤及病斑等 ， 都是基本的选择要点 。 而果实拿上手沉甸甸、具重量感 ， 通常表示水分含量多 ， 吃起来应是“香甜多汁” ， 如果拿起来轻轻的 ， 可能已经储放一段时间 ， 里面的养分及水分丧失大半 。
放在通风阴凉处 2 如果买来的水果正熟 ， 1天~2天内会吃掉 ， 只要放在通风、不受日照的阴凉处就行 ， 也可以放到竹篮、果盘中 ， 让自然清新的果香为家里添上几分迷人的味道 。
先放熟再放冷藏 3 主要原则就是等熟了再冰 ， 还未成熟的水果 ， 先放室温1～2天 ， 熟了再包起来放到冰箱冷藏 ， 但不要过熟 ， 以免吃到烂水果 。 并以“先进先出”为原则 ， 即先冰的水果先吃 。 还未熟的水果 ， 如果想急着吃或放冷藏 ， 可以和苹果、香蕉、木瓜等含乙烯的水果摆在一起 ， 来帮助催熟 。
放冷藏不用清洗 4 要入冰箱冷藏的水果可先不清洗 ， 水果用水洗过比较容易坏 ， 所以不要买回来一次全洗 ， 要吃多少再洗多少 。 只要以塑料袋或纸袋装好 ， 防止果实的水分蒸散 。 可在塑料袋扎几个小孔 ， 保持透气 ， 以免水汽积聚 ， 造成水果腐坏 。 注意 ， 易腐烂的东西不能这么做 ， 主要是会产生乙烯的水果 ， 容易催熟腐烂 ， 尤其是香蕉 。
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