土豆茄子条肉怎么炖？1.首先 ， 将肉条放入清水中焯熟 。
2.同时，在另一个大锅里加入少许油，将切好的土豆和茄子煸炒出香味 。
3.将焯好的肉条加进去，再加盐、料酒、胡椒粉或是佐料适量 。
【土豆茄子条肉怎么炖】4.倒入适量的水（要多于食材表面以上1-2cm）大火开后再由小火微甜15-20分钟左右即可 。
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