【胃病食疗指南 胃病饮食指南】不合理的饮食习惯是导致胃病发生发展的重要原因，对于胃病患者饮食禁忌，你注意了吗？不知道没关系，今天本文就给大家介绍胃病饮食指南，相信大家看完一定会有所收获 。
胃病饮食指南
1、饮食宜清淡
淡味饮食最养胃，清淡的素食宜于消化吸收，不仅有利于病胃的恢复，也利于长寿 。新鲜蔬菜、五谷都是素食健胃佳品 。在饮食养生中，食粥为人们喜爱和重视 。清·石成金说：“清晨食白粥，最能畅胃气，生津液，大补于人 。”
2、饮食宜精少
精，是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纤维多的食物，尤其消化不良的病人 。消化道出血的病人需进无渣流食 。少，是要多少调和得适中，善食而能善节入口，饮食宜少如晚饭宜少；食枯硬难消化之物宜少；食荤腥油腻之物宜少；食腐败之物宜少，食枯香燥炙煿之物宜少 。
3、饮食宜和缓
指细嚼慢咽，在充分咀嚼食物的过程中，唾液会大量分泌，唾液中含有大量的多种酶类，可以帮助消化食物中的各种营养成分，唾液入胃后，给胃壁形成了理想的保护层，大大减少了对胃壁的破坏 。在咀嚼食物的过程中，胃肠道，胰腺分泌的酶也会大量增加，促进食物的消化吸收 。
4、饮食宜鲜洁
鲜，一是指适量吃新鲜蔬菜和水果；二是吃新鲜食物，不食陈腐和过夜的食物，包括一些腌制食品；三是多食一些保鲜食品 。洁，胃病的人，因胃弱抵抗力差，应防止食物的致病菌和寄生虫污染，要注意食物的选购、制备和保存，以及食具的清洁卫生等 。
5、饮食宜温软
宜温，热烫的饮食对食道和胃都有损伤 。过食生冷瓜果之品，也伤胃气 。宜软，坚硬、油炸、筋韧及半熟之物难以消化，甚或刺伤胃络，引起出血或糜烂 。合理烹调可使肉类的结缔组织和植物的纤维素软化，可使植物的淀粉粒破裂，便于消化吸收 。
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